广西少数民族禁忌:“打荷”是干什么的???
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/02 07:36:43
打荷:饮食行业红案之一,负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,什么都需要会了解
但什么都不是一把手。
打杂
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打荷:饮食行业红案之一,负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,什么都需要会了解
但什么都不是一把手。
打杂