高校问答给力星期天杨幂:有人能帮偶找下冬季水果的保存方法的研究论文吗？？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/27 23:55:36
我省属于高寒地区，蔬菜水果季节性强。旺季时价格低，而边防部队、林区、矿区在冬季需用大量的蔬菜、水果，而冬季很难保鲜、储存和运输，蔬菜水果脆片在很大程度上解决了这一难题。此种设备利用低温真空干燥技术，把新鲜的蔬菜或水果加工成脆片食品，它以其天然成分、松脆的口感、低糖、低脂肪、高营养而成为绿色健康食品。该设备可加工苹果、香蕉、梨、桃等水果；土豆、薯类、豆角、罗卜、韭菜、藕等蔬菜和豆、玉米粒、鲜鱼片等等。此项目是科委攻关项目，已通过黑龙江省科委组织的鉴定。