北林 强智:肥皂不是用动物脂肪做的吗,那为什么不会油油的,还能清洁?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/28 17:10:08
动物脂肪是一种酸,也就是脂肪酸,肥皂是把脂肪酸和氢氧化钠进行皂化反应形成的一种强碱弱酸盐,虽然是用动物脂肪为原料做的,但是本质与动物脂肪并不相同,它分别有亲水和疏水两个基团
疏水基团可以与油污结合,而亲水部分在水中将油物带出达到清洁的目的~
同意,发生了化学变化,不再是脂肪了。
精解也!
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动物脂肪是一种酸,也就是脂肪酸,肥皂是把脂肪酸和氢氧化钠进行皂化反应形成的一种强碱弱酸盐,虽然是用动物脂肪为原料做的,但是本质与动物脂肪并不相同,它分别有亲水和疏水两个基团
疏水基团可以与油污结合,而亲水部分在水中将油物带出达到清洁的目的~
同意,发生了化学变化,不再是脂肪了。
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