高校问答小狗多久可以洗澡:西安的朋友帮个忙，想做白吉馍
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/03 21:39:59
就发各位帮个忙 有谁知道哪能学到做白吉馍的技术，或者帮忙找个会做的师傅也行
想知道在哪可以学到技术，或者请到专业的师傅？再次谢谢大家了
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白吉馍做法：
死面和发面，比例为9比1，将剂子擀成一个个薄饼，并将两个薄饼叠在一块，中间洒上干面粉，然后把两块饼擀在一起，成为一个双层饼坯。平底锅内放少量或者不放油，烙饼坯，翻面，直到两边有一个个斑点，放入微波炉内，用烧烤功能，直至表面鼓起即可。此时即可轻松撕开饼，成为口袋状。
蜜汁卤肉做法：
带皮五花肉一块，飞水漂去血沫，放入酒，老抽，盐，冰糖，花椒，干辣椒，八角，茴香，丁香，桂皮，桔皮等香料，大火煮开改小火，煮两个个小时，然后浸泡即可。没条件就直接用袋装的卤肉料，或者五香粉代替即可，用红烧肉也不错。
肉夹馍吃法：
将蜜汁卤肉和香菜，青椒一起剁碎，夹入白吉馍中，再浇上一勺卤肉汁儿。别看它油光光的，其实一点也不腻，绝对解馋。