高校问答白百何透视艳照:吃腌鸡蛋对人体是否有坏处
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/30 04:08:49
不止腌鸡蛋，所有腌制食品都含有致癌物质，并且含量颇多，所以我们平时最好少量的食用腌制食品，偶尔吃一点是没什么问题的，一定记住不要多吃就好了！
不止腌鸡蛋，所有腌制食品都含有致癌物质，并且含量颇多
皮蛋是用石灰（氢氧化钙）和洗涤碱（碳酸钠）混在泥里做成的。为了加快生产周期，往往还加入一定量的氧化铅（密陀僧）。所以皮蛋不仅含有较多的铅，而且碱性也大（碱性是石灰和洗涤碱作用生成的氢氧化钠）。多吃皮蛋不仅消耗大量胃酸，同时也吃进去较多的铅，对健康不利。即使要吃，最好吃无铅皮蛋，但是还是会消耗大量胃酸，所以还是不吃为好。
皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了
有坏处
不知道耶~
偶没吃坏过,