重生之花天酒地np微盘:一个关于烹饪平菇的问题

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/04 09:01:33
新鲜的平菇在烹饪之前是否一定要用开水烫?
有什么道理?

烫过之后再炒，就没有那么多汤了。
如果直接烹饪，锅里就会有过多的汤汁，冲淡平菇的味道。
还有一道平菇的美食推荐给你：
平菇撕成小片，放入适量盐淹制10分钟左右，然后用鸡蛋湖包裹，放到油锅里炸着吃，外酥里嫩特别好吃。

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