形容师生情谊的句子:炖肉为什么热过一遍就变味了

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/05 04:07:32

因为里面的调味料和肉的蛋白质遇热,发生化学作用。
还是隔晚的肉第二天再煮,发现变味呢?
如果是这个,那可能开始变坏了。
平常吃剩的东西,特别是有汤汁的,都要再煮至滚开后,不要搅动,待凉后,才再保存。