高校问答食品安全百日整治总结:可以用干鱿鱼丝来熬粥么？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/06 00:39:05
买了干鱿鱼丝没有吃完，可以拿来做粥吗？
绝对可以啦!要想好吃的话最好是洗干净后用清水泡着.时间要够.至少要十个小时吧.关键是煮粥时要用泡鱿鱼的水来煮.这样才够味.再泡些干香菇也切丝(要用油微炒一下).等粥一开.再把这两样放下去一起煮多半个小时吧.煮时要多用筷子搅拌.这样粥才不会贴着锅底.而且也会使粥水结合起来.古人有云:见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。
关火后再放入切粒的香芹菜和切丝的嫩姜.再加些香油.调味品即可.吃时味道浓郁.入口嫩滑.回味无穷...
可以啊,我家经常这样,挺好吃的