标准广式腊肠的配方:电磁炉和微波炉的电磁辐射有多大？

专家表示,电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一,因此,电磁波并非“隐形杀手”,合理用之,还会对人的身体健康产生良好的作用。

电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。
当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场强度在电磁炉边缘的最高强度为160毫高斯，而使用手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉面边缘磁场的10倍，由此可见，电磁炉所产生的磁场对人体影响远不如手机。
当锅具垂直离开电磁炉面板3-5cm时，锅具超出了闭合磁场范围不会再生热，同时电磁炉自动停止工作；闭合磁场范围之外的水平磁场非常微弱，大约占整个磁场能量的百分之零点零几，甚至基本接近于地球的磁场。
当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉也不能工作。所以，根本不用担心电磁炉的“磁”对人体的影响。

一要：选择知名品牌。生活中所有的电器都会产生辐射，电磁炉也不例外。虽然电磁炉本身辐射较少，但选择高质量的电磁炉会更好地保障你的安全。

二要：功率适当。为避免不必要的浪费，选择符合你家庭使用的电磁炉。像一般的三口之家，购买800瓦的电磁炉就能满足要求，如果人数较多，可选择1000W－2000W的高功率电磁炉。

三要：炉面外观平整无损。购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，会影响热效率的正常产生。

四要：亲手检验。购买时，可以把电磁炉翻过来晃动，看风扇的扇叶与轴、轴与轴承间是否存在间隙与松动；通电后，电动机应无明显的噪声或摩擦声，扇叶的转动应平稳、无摇摆旋转等现象。

电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐，但电磁炉的许多品牌让顾客选择起来很为难。电磁炉是大功率电器，跟每个人的生活密切相关，我们选购时应从专业品质、安全、价格以及售后服务等方面考虑，一定要到正规商场购买。笔者有一些选购电磁炉的经验，现提供给大家参考。

正规的生产厂家都特别注重产品品质及安全问题。笔者提醒大家，
电磁炉顶板的质地相当重要，磁力线穿透电磁炉顶板是否充分，直接体现在电磁炉对锅具的加热效果上。电磁炉行业权威人士一致认定，适合做电磁炉顶板的材质，“陶瓷”为最佳。陶瓷制成的电磁炉顶板，热传导效果好，磁力线穿透充分，节能、省钱。电磁炉的控制面板最好是平面设计并采用绝缘防水材料，非平面设计的电磁炉控制面板使用的是金属按键，易造成机体进水，影响电磁炉的使用寿命，严重者导致使用者触电，危及其生命安全。所以，我们购买电磁炉时，一定要注意电磁炉的顶板是否是陶瓷以及控制面板是否是PTC绝缘防水材料，另外，控制面板是不是平面设计的也至关重要。

据笔者观察，市场的电磁炉顶板有两种：

一种是陶瓷顶板，有白色的和花色的。电磁炉行业根据顶板实际工作指数将陶瓷顶板分为三级。A级为日本NEG太空陶瓷顶板，它是微米级结晶体，经过45天、1500℃高温烧制，一次成型，耐高温1100℃，耐冷热温差800℃，抗冲击性强。由于其质地结构紧密、易清洗、不变色、磁力线穿透充分、热效率高，所以NEG太空陶瓷顶板被电磁炉业界公认为节能、清洁“大使”。B级为国产特级白色陶瓷顶板，烧制周期约为7天，在500℃～600℃的温度下烧制，再经200℃的温度冷却切割。它非一次成型，虽然也是白色，但易发黄、变色，磁力线穿透效果差，热效率低，并且耐温差，严重的还会发生顶板炸裂，从而危及消费者的人身安全。C级为国产花色陶瓷顶板，制造工艺更为简单，一经使用，短时间内就会发黄、变色，比B级顶板更次之。

辨别A级、B级或C级电磁炉陶瓷顶板，笔者有一定的经验。C级板一眼即可辨认，电磁炉顶板上印有花、草、虫、鱼的大都为C级板，因其发黄、变色快，故厂家印制花样来掩饰缺点。B级板和A级板虽然均呈白色，但要辨其究竟也不难。B级板非一次烧制成型，需切割，所以边沿粗糙，仔细观察并用手体验，立刻可水落石出；A级板是超高温一次烧制成型，边沿光滑，无切割痕迹。另外，把两种顶板放在一起比较，在光洁度及晶透度方面，B级板要比A级板逊色很多，并且B级板的背面颜色暗黄，A级板正反面颜色相同。电磁炉是厨房灶具，天天与油烟打交道，A级陶瓷顶板是白色，即使上面有脏物，经正确清理也可以洁净如新；B级、C级陶瓷顶板的电磁炉商家如果书面承诺长时间使用不变色，能清洁如新，不降低热效率，不危及人身安全，倒也可以接受。

另一种是微晶玻璃顶板，呈黑色。微晶玻璃顶板与B级国产特级陶瓷顶板一样，在耐高温、耐冷热温差、抗冲击性、热传导效果、磁力线穿透方面，与A级NEG太空陶瓷顶板很难相提并论。因其为黑色，不会发黄或变色，而过去的电磁炉市场一直以白色陶瓷顶板为主流，近两年黑色微晶玻璃顶板电磁炉的出现，使消费者有耳目一新的感觉，而跟风生产此类顶板的厂家有很多，质量上参差不齐。顶板用微晶玻璃制成，晶透性极高，目前，行业内公认能够生产微晶玻璃顶板，并且质量相对稳定的厂家，仅“富特”一家。

据调查，国际上电磁技术应用于民用电磁炉的生产是在20世纪80年代中期，国内开始生产销售电磁炉是从20世纪90年代初开始，而某些电磁炉厂家，宣传自己20世纪70年代就已开始生产电磁炉并投放市场，这种虚假、误导消费者的宣传，侵害了消费者的合法权益。

笔者认为，我们在选购电磁炉时，除应了解产品品质外，售后服务也是相当重要的，专业性的电磁炉品牌在当地应设立独立的客户服务中心，售后承诺是书面的。

希望以上浅谈能给您带来帮助，使您能购买到安全、省钱、售后服务好的电磁炉，并切身感受到现代科技给我们的生活带来的快乐。

1、如果长期受到"超强度"的电磁辐射，则可能出现以下症状：皮肤衰老加快。各种恶性肿瘤得病几率增加。孕妇流产率升高、畸胎发生率升高。抵抗力降低、生长发育迟缓。产生头痛、失眠、心律失常等神经衰弱症状。
2、开机后最少应距离微波炉1米。（如果是孕妇就不要接近它）！国家检验的标准是离开5厘米测定的。
泄漏是避免不了的。但是漏风就不正常了。
3、内壁高压电容已经充了电、断掉电源后里面仍蓄有电。
4、以下保养摘自：http://www.cctv.com/health/special/C12291/20040519/101689.shtml
保养的主要内容就是清洁工作。清洁时请注意以下几点：

(1)在清洁之前，请将电源插头从电源插座上拨掉。

(2)日常使用后，马上用湿擦布将炉门上、炉腔内和玻璃盘上的脏物擦掉，这时最容易擦干净。若日常没 、有即时清洁，多次使用后最好用容器将一些水加热成蒸气，使炉内污垢软化，再用湿擦布擦就容易清 、洁了。若污垢严重时，也允许用中性洗涤剂或肥皂水擦洗（不允许冲洗）。但禁止用香蕉水、汽油以 、及硬质的布或毛刷擦洗。这样会破坏漆层，导致炉腔生锈。

(3)微波炉若用久后，腔内会有异味，可用柠檬或食醋加水在炉内加热煮沸，异味即可消除。

(4)不管微波炉在使用后，还是在清洁擦洗后，炉腔内都会有水蒸汽或潮湿。因此，事后用干布擦干或稍 、开一些炉门使其通风干燥，都会大大降低微波炉故障率和延长微波炉的

电磁辐射危害大 7种家电成“健康杀手”

现代化是什么？简单地说，就是家里不断增加的家用电器。电脑、电视、微波炉、电磁炉、音响……仔细数数，家里大大小小的家用电器可以用“堆积如山”这个词了。堆积如山的家用电器，也带来了堆积如山的电磁辐射。

难道“因辐废用”？这不太可能。既然不太可能，那就长点儿“防辐”知识吧。

中国医大一院放射线科主管技师付强讲，各种家用电器都存在着电磁辐射。国家对家电辐射有一定的标准。家电产品出厂前都要做试验，超出辐射标准的产品是不合格产品，不允许出厂，比如微波炉出厂前都需要做密闭试验，检测是否有微波泄漏。现在许多家电产品都在尽量降低电磁辐射，但一些标注着“绿色”的家电产品仍然存在着微量的电磁辐射。

一些高端的家电产品，如液晶家电产品则可以将危害降至最低。付强表示，液晶产品不同于电子管产品。液晶产品是靠电子激活产生离子来显示图像，因此不会产生辐射。

家电产生的辐射还会累积起来。付强讲，单一的家电产生的辐射量特别小，但一个房间里摆放着各种家电，这些家电产生的所有辐射累积在一起所产生的危害就特别大了。因此，日常生活中，卧室里尽量不要摆放家电。对于家电集中的房间，要注意通风释放电磁辐射。

付强表示，辐射伤害不同于普通的疾病。这不是简单的个案可以说明的问题。它需要统计数字进行调查。它可以通过对若干人经过若干年受到某种家电辐射产生危害来说明。不过，前不久中国室内环境监测中心的专家在北京一张姓孕妇家中对6种家用电器进行了室内家电辐射检测。结果显示，微波炉辐射超过国家标准近一倍，成为家中最危险的“健康杀手”。音响、电视、空调等家电的辐射是很微小的。

平时，减少使用家电，可以降低人体接触辐射量。

1号 杀手 浴霸

浴霸强光灼伤眼睛

浴霸的灯泡很亮，在短时间内能使浴室快速升温。不过，长时间在浴霸下面洗澡，强光很容易灼伤眼睛。

专家发言：中国医科大学盛京医院眼科教授郭玉振介绍，家庭浴室一般靠浴霸取暖，人们冬季洗澡时，往往是4个灯泡全都点亮。多数浴霸每个灯泡的瓦数均为275瓦，4个灯泡加在一起就是1100瓦。强光会造成光污染。经常长时间使用浴霸，会出现头晕目眩、失眠、注意力不集中、食欲下降等症状，这是因为过于耀眼的灯光干扰了人体大脑的中枢神经功能。还有资料显示，光污染会削弱婴幼儿的视觉功能，影响儿童的视力发育。

防护有道：推荐选用红外线磨砂灯泡浴霸。与普通型取暖灯泡性能相比，它不刺眼，对视力不伤害，还能保护皮肤不受强光刺激，活络血脉。另外，在使用浴霸时，眼睛不要直接对准浴霸灯，尽量减少视线与灯泡的接触。

2号 杀手 消毒柜

消毒柜臭氧刺激呼吸道

消毒柜、洗碗机等现代家用电器，能够高效除菌。可是，一旦紫外线和臭氧泄漏，严重的能危及生命。

专家发言：中国医科大学盛京医院门诊护士长孙亚琴说，消毒柜在工作时，普遍采用紫外线或臭氧杀菌。人体吸入过量臭氧，可以严重刺激呼吸道，造成咽喉肿痛、胸闷咳嗽，引发支气管炎和肺气肿；臭氧还会造成人的神经中毒，造成头晕头痛、视力下降、记忆力衰退；臭氧还能破坏人体皮肤中的维生素 E，致使皮肤起皱、出现黑斑。

防护有道：使用臭氧消毒柜时，在其工作期间一定不能打开柜门，以免发生臭氧泄漏。工作完成后，最好在20分钟以后再开启柜门。

3号 杀手 音响

音响失真造成耳聋

在家里看电影挺爽的，环绕立体声、超重低音的音响效果不比电影院里的差。

可是，你知道吗？临床医学资料统计，在80分贝以上噪音环境中生活，造成耳聋的可能性达50％。

专家发言：中国医科大学盛京医院耳鼻喉科主任王铁说，音响产生的噪音可以高达80分贝，相当于一台割草机发出的声音，这个分贝能直接损伤听力。音响调到大音量带来的失真会使高音刺耳、中音不清、低音浑浊，失真属于噪音的一种。
医学研究表明，家庭噪音是造成儿童聋哑的病因之一，噪音还能影响儿童的智力和身体发育。

防护有道：音响的总音量控制在最大音量的1／4－1／3。此外，每次听完音乐之后，养成把音量调节旋钮关至最小的习惯，这样下次开机的时候，就不至于音乐一起，吵了邻居吓了自己。

4号 杀手 电视

电视辐射脸上起斑

先做个实验。

洗干净脸，然后打开电视机连续看一两小时。之后，照镜子看自己的脸，脸色有点发暗。再用一块白色的湿巾擦脸，湿巾上会留下一层黑。这是因为空气中的灰尘受电视辐射的影响而沾附在脸上。

专家发言：中国医大一院放射线科主管技师付强教授介绍，传统的电视机辐射较大。这些电视使用电子射枪式进行逐行扫描，产生的辐射存在电视周围，尤其是电视的1米范围内危害最大。电视辐射能导致脸上长色斑。长期看电视还会产生“电视病”，包括视力下降、颈椎病、腰痛、消化不良等。

防护有道：平时看电视要平视可稍俯视，不要关灯看电视。看电视的距离要适中，可以荧光屏对角线为标准，不超过7倍就可以，4－5倍距离最好。每次看电视不超过2个小时。

5号 杀手 电磁炉

电磁炉磁场能致癌

电磁炉省时、省力，并且容易与厨房整体装饰搭配。但目前我国没有低频电磁场的相关标准，通过几个品牌的测量，磁场强度比瑞士、瑞典等国的国标大得多。

专家发言：据中国预防医学科学研究会李天麟介绍，电磁炉是利用电磁感应产生磁涡流加热食品，工作的时候会产生极低频电场与磁场。与微波炉相比，电磁炉的电磁辐射开放得多，人在使用时还需要不停地盯着，危害相当大。世界卫生组织把极低频电磁场与苯烯、电焊烟雾一起归为一类致癌物。如果血液或细胞中存在磁性物质，很容易受磁诱发作用，造成重金属在体内积累，妨碍血液和细胞的正常活动。

防护有道：消费者应选择中国国家电工认证委员会电工认证或欧洲 C E认证的产品；使用时至少要距离40厘米以上；尽量减少接触电磁炉的时间；吃火锅时不要把电磁炉放在桌面上，最好有金属隔板遮挡。

6号 杀手 冰箱

冰箱电子雾损害神经

很多人喜欢将冰箱放在客厅里，这是非常不科学的，冰箱工作时是高磁场所在地。

专家发言：据中国室内装饰协会副主任赵玉峰介绍，冰箱运作时，后侧方或下方的散热管线释放的磁场高出前方几十甚至几百倍。此外，冰箱的散热管灰尘太多也会对电磁辐射有影响，灰尘越多电磁辐射就越大。如果冰箱与电视共用一个插座，冰箱在运转时，电磁波会导致电视的图像不稳定，这说明冰箱的电磁波是非常大的。

不同波长和频率的电磁波释放出来会形成一种电子雾，影响人的神经系统和生理功能。电磁波的穿透力极强，透过体表深入深层组织和器官，人们平时不注意，一旦出现表层组织疼痛，就说明深层组织或者器官已经受到严重损害了。

防护有道：冰箱要放在厨房等不经常逗留的场所；尽量避免在冰箱工作时，靠近它或者存放食物；经常用吸尘器把散热管上的灰尘吸掉。

7号 杀手 微波炉

微波炉微波泄漏伤孕妇

实验最能说明问题。

以加热牛奶为例。测试新买的微波炉加热一袋牛奶需要多长时间，假设需要1分钟的时间。再使用一台用过很久的微波炉加热同样一袋牛奶。如果仍用1分钟的时间，说明微波炉不发生微波泄漏。如果加热时间增加过多，就说明微波没有完全作用于食物，这就可能是微波泄漏。

专家发言：辽宁省妇婴医院妇产科主任杨际春表示，微波炉如果发生微波泄漏，对孕妇的危害是最大的，而且能够影响胎儿的正常发育。

防护有道：购买微波炉时，要选择正规厂家的产品；微波炉工作时，人不要同微波炉在同一个房间；微波炉停止工作一段时间后，再开启微波炉；最好使用微波炉防护罩。

反正离这样的物品远点。我用电磁炉时，一般是闷菜。略炒几下，加水，走人。中间翻一下菜。
我听说在三米外才是安全的。有时我在电磁炉边一二米内洗碗时，头会忽然的迷胡。我马上离开。等菜好后闭了电碰炉再洗。
打电话也是，用手机打完电话后，脑部有点不适。