高校问答香茅草花图片:杭州的朋友帮帮忙，拌面怎么做？？？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/08 11:48:14
面条据说要是熟的。。。。到哪里去搞熟的？不会是要先煮熟再凉干吧？？
为什么我切的小葱拌在里面吃的时候总有股冲冲的葱味，为什么在外面吃拌面的时候，他们的小葱不但不冲鼻子而且特别的香？？？？
我用的酱油是“联华一级生抽100%酿造酱油”，为什么拌出来的效果吃起来和外面不一样？？？要用什么酱油拌？？？
是不是一定要加鸡精和猪油味道才会好吃？？？
请杭州的朋友们帮帮我，在下感激不尽！！！
为什么我做的拌面总是不好吃，55555555555555555
我说的拌面不是拌芝麻酱的那种，我说的是拌酱油的那种哦~~~
顺便再问一下，像杭州街头卖的那些盖浇面怎么做的？？
像什么仔排面啊，小排面啊，雪菜肉丝面啊等等到底是怎么做的啊？？？
谢谢楼下的两位，但我现在还想知道的是：拌面所用的面是不是一定要是熟的呢？？？
为什么我切的小葱拌在里面吃的时候总有股冲冲的葱味，为什么在外面吃拌面的时候，他们的小葱不但不冲鼻子而且特别的香？？？？
我用的酱油是“联华一级生抽100%酿造酱油”，为什么拌出来的效果吃起来和外面不一样？？？要用什么酱油拌？？？
是不是一定要加鸡精和猪油味道才会好吃？？？
请杭州的朋友们帮帮我，在下感激不尽！！！
为什么我做的拌面总是不好吃，55555555555555555
我说的拌面不是拌芝麻酱的那种，我说的是拌酱油的那种哦~~~
顺便再问一下，像杭州街头卖的那些盖浇面怎么做的？？
像什么仔排面啊，小排面啊，雪菜肉丝面啊等等到底是怎么做的啊？？？
谢谢楼下的两位，但我现在还想知道的是：拌面所用的面是不是一定要是熟的呢？？？
拌面也不是杭州的小吃啊
你先把小葱切碎放在碗下面，加各种你喜欢吃的材料，酱油别加太多了，我喜欢再加点醋~~~
然后在浇点热汁在葱上，这样再放面，再拌~~~
雪菜肉丝面
原料：面条，肉丝2两，雪菜1两，鸡粉、胡椒粉、盐、香油、小白菜，葱花各适量。（1-2人量）
做法：1、将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；将小白菜摘洗干净。
2、炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味，再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡精、胡椒粉，调好咸淡味烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用。
3、面条煮好，烫好小白菜，捞出盛入调料碗中即可。