好听的餐饮店名:为什么通常是用冰冷却食品,而不是水

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/11 05:31:58

冰的温度低 其次 冰在融化的时候是液化反应 这个物理过程是一个吸热过程 具有更好的冷却效果

用冰块是降温 虽然谁可以保持一定的温度 但是食物长时间浸泡在水中 影响食物的质量

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