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朝鲜族，有1920597人，主要分布在吉林和黑龙江、辽宁省，其余散居于内蒙古自治区和内地一些城市。延边朝鲜族自治州是主要聚居区。

　　朝鲜族的先民，是从朝鲜半岛迁入中国东北的朝鲜族人。最早迁入定居的一批，距今已有300多年的历史。朝鲜族有自己的语言、文字。关于朝鲜语的系属问题，中国学术界尚未定论，但多数倾向属阿尔泰语系。

　　朝鲜族多数从事农业生产，尤其擅长种植水稻。延边地区是我国东北的主要水稻产区。
　　田间地头，还是在竞技场上，经常可以看到摔跤的场面。只要哪里围了许多人，哪里就一定是在进行摔跤比赛。

　　每年的仲秋节，一般都要进行摔跤比赛。到时远近的摔跤好手都闻讯而来，争标夺魁。在比较正规的比赛时，人们常常选出一头肥壮的黄牛作为奖品，以此来鼓励优胜者。

　　比赛时双方穿上特制的摔跤服，每人在右腿上扎一条摔跤带，双方都将左手套进对方的摔跤带里，右手抓住对方腰带，裁判员宣布比赛开始，双方同时站起，比赛正式开始。双方使出全身的解术，互不相让；围观者则更是喊声震天，叫好助威，场面十分活跃。经过几番较量，优胜者最后选出，这时由主持人宣布奖品的归属者。获奖者要牵着黄牛在锣鼓声中绕场一周。

　　头顶瓦瓮

　　在朝鲜族聚居的地区，到处都可以看到妇女们头顶着瓦瓮送水，或搬运其它物品。他们虽然头负重物，但却个个脚下生风，最让人叹为观止的是，她们不论顶什么东西，都很少用手来把着，但却很少有掉下来的。因为她们从小练就了极好的平衡能力。

　　朝鲜族为了从小培养姑娘头顶重物的能力，经常举行一些头顶瓦瓮的竞走比赛。在竞走比赛开始前，姑娘们个个头顶一尊盛有20多斤水的瓦瓮，站在起跑线上，号令一响，姑娘们争先恐后、你争我夺地快步向前走去，一般赛程为100米。在竞走比赛中，瓦瓮从头上掉下来，或者瓦瓮里的水溅出来，都算犯规。只有瓦瓮不倒、水不溅出，而且走得最快的姑娘才是真正的优胜者。这种头顶瓦瓮的竞走赛，深受朝鲜族姑娘的喜爱，姑娘们都想在比赛中得胜，但有时却往往事得其反，欲速则不达。比赛得胜的姑娘，被认为是聪明灵巧的好姑娘，因此她们也常常是小伙子们追求的对象。

　　满族主要分布在中国的东三省，以辽宁省最多。另外，在内蒙古、河北、山东、新疆等省、自治区以及北京、成都、兰州、福州、银川、西安等大中城市均有少数散居满族。

　　满族历史悠久，可追溯到两千多年前的肃慎人，其后裔一直生活在长白山以北、黑龙江中上游、乌苏里江流域。1644年清军入关，统一了中国，形成满汉长期杂居的局面。辛亥革命后，满洲族改称满族。 满族人孝敬长辈，注重礼节,在路上遇见长辈，要侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过再行；不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼问候。亲友相见，除握手互敬问候外，有的还行抱腰接面礼。 叩头礼常见于下级对上级、少辈对长辈。表示恭敬、侍奉、恳求之意，或春节拜年，均行叩头礼。行礼时，先脱帽，跪左膝，后跪右膝，马蹄袖一弹，双手着地，连叩三下头。此俗自建州女真时就有，《建州闻见录》云："将胡（指女真人为官者）之见奴酋（努尔哈赤），脱笠叩头，卒胡之于将胡亦然。"祭祀时也叩头。

　　满族生活中有许多忌讳，犯忌则被视为无礼貌。满族不兴戴狗皮帽、吃狗肉，最忌讳别族人戴狗皮帽进家来。传说，当年汗王遭难时，狗有救驾之恩，满族视之为恩祖而加以保护和珍爱。西炕不许随便坐人。院中有锁龙杆，不许拴牲口。

　　还有尊卑、等级关系上的忌讳和规矩。新媳妇不能同公公、婆婆、丈夫同桌吃饭。长辈吃饭，媳妇在旁伺候，否则，就视为不敬不孝。大爷伯父辈不得同侄儿媳妇开玩笑。侄儿媳妇不许在大爷面前露胳膊露腿。过去满族妇女旗袍长至盖脚背，袖长至手背后，与今日之短袖旗袍大相径庭。

　　满族有敬老尊上的风尚。青年人见了长者要垂手站立并要和颜悦色地回答长者的问话。有人冲父母状况，子女必须起立回答。对老人，三天请小安，五天请大安。 请安礼，男有"问安"、"打千儿"、"叩头"。"问安"，是请小安，垂手站问好。"打千儿"是请大安，也叫"单腿跪"，满语为"埃拉塔拉米"，即先敏捷地掸下袖头，左腿前屈，右腿后蹲，左手扶膝，右手下垂，头与身略前倾。"叩头礼"，即磕头，一跪三叩或二跪六叩，新年请安"首必四叩，至三则跪而昂首，若听命者然。尊长者以好话祝之，乃一叩而起，否则不起也"（《柳边纪略》卷四）。

　　对神佛、祖先、帝王则三跪九叩。女人礼仪不同于男人，有"蹲安礼"，俗称"半蹲儿"，即双脚平行站立，两手扶膝一弓腰，膝略屈如半蹲状。妇女平日相见，以右手抚其额，点头为拜，俗称"抚鬓儿"，即手指从眉上额头鬓角连抚三下，随后点头目视。

　　妇女相见，兴手拉手之礼，俗称"拉拉礼"，与汉族妇女拜见礼有别。至亲久别相见彼此抱腰接面，然后执手问安，是谓抱腰接面大礼。如幼辈见长辈，两手抱其腰，长者用手抚其背。老年夫妻相见有"顶头礼"，老夫妇久别重逢，老伴迎上去用头顶住老头胸脯，老头轻轻抚摸几下老伴后脑勺或后脖颈。

　　满族人，路上遇见不相识的长者，要鞠躬垂手问"赛音"（满语，好的意思）；如骑马，要下马闪在路旁让长辈先行。长者也很客气地说："谢谢阿哥，请上马先行"，青年人才可上马赶路。

　　儿媳妇对公婆更是恭敬，要端庄恭谨，每日给公婆装烟三次，一日三餐要站着侍候，早晚还要送上洗脸水和洗脚水。新媳妇头一年不能上炕吃饭。在公婆面前不许穿短衣服，不许大声责骂孩子。儿媳妇外出，临走要给公婆装烟，说声"请阿玛、额娘看家"。 来了客人，儿媳妇要扎上围裙听婆母在炕上吩咐，每喊一声媳妇要答应" ，再去干活。即使媳妇年岁很大，在年岁小的长辈面前也要恭敬侍候。

　　满族有重小姑习俗。满族未结婚的姑娘地位很高，公婆上坐，小姑侧坐，媳妇则侍立于旁谨慎侍候。

　　满族人民大方好客、恪守信义。在满族聚居地方，有人路上拾到东西要设法找到失主，找不到要招失认领。有以"窃人之财为耻"的风习。"邻里相处，有难必帮"，一家缺米大家凑，一人打柴大家烧，为乡间邻里平常之事。互相借贷，不需立契，只凭口头相约，恪守信义。

　　旧时农村旅店少，过路人只好找民宅投宿。主家热情招待，酒足饭饱后自然留宿。由于满族居室一屋三炕，常是同居一室，男女不相回避。但客人入睡时必须背女主人和衣而卧，方为有礼。

　　次日客人上路，不需留报酬，只需向男主人行"擦肩大礼"表示谢意即可赶路。如路人入室而主人不在家，可自己动手做饭吃，饭后收拾干净，物放原处，临行时拿来草放在门前，草稍朝所去方向，主人回来后会感到很荣幸。

　　满族之家，有祭祀或喜庆事，要杀牲吃福肉，要请亲朋作客，让于南炕上坐。家人要将福肉敬献尊长客人。肉是白煮，不准加盐，特别嫩美，客人用刀片吃，佐以咸、酸菜、酱。客人进门向神主叩头，转身入座吃福肉，吃完就走不准道谢和擦嘴，否则是对主人不尊重。

　　满族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵，北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕。

　　回族习俗

　　远在唐代，回族的先民在青海就有活动。至元代，大量回人集体入住河湟流域。明、清两代由于推行移民政策，以及其他种种社会原因，移居来青的不断增加。经过长期同当地汉、藏、蒙古、土等兄弟民族友好相处，逐渐繁衍发展，成为今天青海的一个重要民族。

　　回族进入青海，大体有四种情形：

　　1、经商留居青海。据传，现在西宁回族中，哈、丁、穆、白等姓的祖先，是唐时经商在青安家的阿拉伯人、波斯人，十一世纪初，就有数百户。

　　2、屯田戍边而定居。十三世纪初，成吉思汗西征东归，一批信仰伊斯兰教的阿拉伯人、波斯人不断的来到中国，主要以驻军屯牧的形式聚居于西北各地，并和当地居民通婚，繁衍生息。

　　3、以移民实边而移居。明、清两代将“移民实边”作为一项基本政策，数度移民青海。移民中，有汉族，也有回族。

　　4、避难、逃荒定居青海。清朝时西北回族曾多次起义，失败后。许多回民逃到青海；同一时期，甘肃地区多次发生灾荒，许多回民携儿带女逃荒青海。

　　回族是勤劳勇敢适应性很强的民族，无论客观条件多么艰苦，他们都能很快的适应并顽强的生存下去。青海回族多从事农业，同时还兼营养殖业；在城镇，多经营饮食业、手工业、皮毛加工业及商业、贸易活动等。

　　回族是本省少数民族中人口较多、分布较广的一个民族。他们使用汉语文，口语里保留有一些阿拉伯语和波斯语成分。青海回族的分布特点同全国相似，属大分散，小集中的格局。主要分布在本省东部和东北部。化隆、门源、大通、民和、湟中、贵德、祁连和西宁城东区较为集中，其他州、县也有分布。新中国成立后，在回族聚居集中的化隆、门源分别建立了回族自治县。

　　青海的回族，主要居住在河湟谷地一带的山乡城镇。由于回族长期同汉族杂居，他们的住居和汉族相差无几。在农村大都是平顶庄廓，在城镇多四合院。院庭中喜欢种植花木及蔬菜等，屋内不张贴人像及动物画，以示雅洁。回族的食物大都以面食为主，副食以牛羊肉、骆驼肉、鸡鸭肉等。禁食猪肉和马、骡、驴等不反刍动物，忌食一切动物的血和一切自死之物，所食动物需经阿訇屠宰，才能进食。青海回族的服饰无明显特点，男子一般戴无沿黑、白小帽，或白布缠头，女子多戴盖头，少女戴绿色的，中青年妇女戴黑色的，老年妇女则戴白色的。

　　青海回族的家庭，多为夫妻和子女组成的小家庭，但在农村和一些比较富裕的家庭中，也有祖孙三代或四代同堂的大家庭。在家中，辈份最高的男子是家

　　长，享有声望，拥有实权。女子的家庭地位过去比较低下，只能养儿育女，伺候丈夫。家中事务可以参加意见，但无决定权。家庭财产，一般由儿子继承，膝下无子时则由女婿、女儿至侄子、外甥来继承，无子女者多收养子女，以承其后。回族实行一夫一妻制。解放前，富户人家一夫多妻亦不在少数。回族严格实行族内婚姻，现在也有同他民族通婚的。由于受宗教信仰和封建习惯势力的影响，回族男女青年的婚姻多由父母作主，征得男女双方同意。一般聘礼较重，聘礼以布料、衣服、首饰、现钱为主。早先，结婚时，先由阿訇写“依扎布”（即婚书），临娶时要由阿訇念“尼卡海”（结婚词）。男女各家还要摆宴席，招待宾客。

　　回族的丧葬别具一格。回族人家死了人，叫做“无常”，男子称“归真”，不准‘说“死”。而且一般都要速葬，男子由亲友或阿訇、女子由亲友洗“着水”，即淋浴遗体后，头朝东，脚朝西，停尸于木床上，然后用36尺白布自下而上裹包，束似布条，装入木匣，抬到清真寺由阿訇领拜，再抬往墓地埋葬。坟墓有直坑、斜坑，尸体放置斜坑，谓之穿堂。葬时打开木匣，解去布条将尸侧身置于斜坑内地上，再打开头上的布单，露出脸面，最后填坑、起坟。由掌教诵经超度亡人。送葬后，根据经济条件施舍财产，宰杀牛羊，做油香让众人来吃。