高校问答be all over sb:娃娃菜怎么做好吃啊
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/04 16:31:15
有一道菜是上汤娃娃菜吗 ？？？
娃娃菜怎么吃菜健康阿？？？
请告所我怎么做好吗！！
娃娃菜怎么吃菜健康阿？？？
请告所我怎么做好吗！！
上汤娃娃菜
主料：娃娃菜
辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜
调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁
做法：
1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；
3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；
4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。
特点：香浓、味鲜、口感浓郁。
上汤娃娃菜
主料：娃娃菜
辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜
调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁
做法：
1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；
3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；
4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。
特点：香浓、味鲜、口感浓郁。
主料：新鲜娃娃菜
辅料：瑶柱（一种海鲜）、高汤
调料：鸡精、味素、盐、淀粉
做法：
1.娃娃菜过一下水，然后去干水分，装盘待用；
2.把瑶柱煮熟，撕成丝待用；
3.半勺高汤下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，然后把娃娃菜下到锅内，炒熟的时候用淀粉勾欠，使其汤汁粘稠为最佳，最后把瑶柱丝撒在上面．就OK拉！～
特点：口味鲜美，口感浓郁。
上汤料如果自已熬麻烦,就去超市买上汤料回来加水加肉沫煮,水沸后,将娃娃菜切分成四份放入,大火煮十分钟左右加盐油即可起锅(此时锅里应还有一碗半水的分量),一道简单有鲜甜菜的上汤娃娃菜就可上桌了.
我老公将娃娃菜切丝，将海带蒸熟并切丝加上各种作料拌，特别好吃。
用高汤煮非常好吃，关键看高汤的熬制了