青椒肉丝炒饭简单:锌补多了对身体有害吗 ?

补锌过量不仅无益反而有害

　　专家指出，锌是婴幼儿生长发育过程中必不可少的营养物质，缺锌可引起食欲减退、异食癖、免疫功能减低，严重缺锌可导致认知行为改变，影响智力发展，导致成熟延迟等问题。但是并不说锌越多越好，人体对锌的需要是有限的，服用锌过量，不但无益，反而有害，甚至可致中毒。

　　曾有报道，有小儿在玩耍含锌的合金制作的玩具过程中，经常用口接触而造成锌中毒的例子。在工厂经常接触含锌粉尘的工人可致急性中毒，出现恶心、呕吐、呼吸困难、胸痛、贫血等症状。动物实验也证实，给动物饲以大量的硫酸锌可致厌食、消瘦、呼吸困难，甚至死亡。

　　中山医科大学第二附属医院的一位儿科专家在接受记者采访时表示，锌过高，肝脏铜贮量往往明显降低。和锌一样，铜也是儿童生长发育必不可少的微量元素，对人体的新陈代谢起着重要的调节作用。

　　广州军区空后医院亚健康门诊主任孙安莉表示，中国营养学会推荐锌的日需量为：初生―6个月婴儿3毫克；7-12个月婴儿5毫克；1-10岁幼儿10毫克；孕妇20毫克；乳母20毫克；正常成人10-15毫克。医院的血锌检测正常指标是儿童每亳升3.64υg-9.05υg，成人为4.26υg-9.35υg.若血锌检测低于此正常值，结合其临床症状、膳食状况等进行综合分析后，才应考虑适当补锌。盲目补锌则完全没有必要。

　　发锌检测补锌易误诊

　　安安是某幼儿园一名四岁的中班学生，有一天妈妈来接他时幼儿园向母亲发了一张检测表，表明通过对孩子的头发进行检测，发现小孩包括铅、锌等多种微量元素缺乏，并推荐家长们购买相关的产品。记者在采访中发现，有一些机构在广州地区的幼儿园推广头发微量元素检测，而后向“指标有问题”的小孩家长推销产品。焦急的妈妈们也都会病急乱投医，相信检测结果，心急之下买回一大堆补锌产品。有的甚至吃开头之后，就会一直让小孩服下去。

　　而目前不少产家有针对性地在广告黄金时间密集轰炸，令缺乏医学保健常识的众多家长们在不知不觉中接受了补锌概念。广州军区空后医院亚健康门诊主任孙安莉表示，现在城市里比较多的小孩有挑食、偏食或食欲不振等毛病，有的严重的的确需要在一定程度上补锌，但是，现在的家长给小孩补锌却存在一个很大的误区：就是以发锌检测为依据（即以头发检测微量元素得锌指标为依据）给小孩补锌，这是错误的。

　　她说，早在1986年世界卫生组织就明确指出，“发锌只能作为群体营养及环境污染监测指标，不能作为判断个体锌营养状况的可靠指标”。而在临床上也发现，有些小孩通过发锌检测会出现假阳性，即头发检测出来的指标是缺锌或锌低，但实际通过血锌检测其指标完全正常。因此，孙安莉提醒发锌检测很容易出现误诊或漏诊。

　　长期服用得不偿失

　　但是，记者发现，目前市场上比较热销的补锌产品其说明书上，都只模糊写出适宜人群为“需要补锌者”，并没有明确提醒产品服用的周期，及最高用量。这就导致一些家长们误以为锌制剂可长期服用。

　　孙安莉强调，补锌必须在医生指导下进行，且服用3到6个月之后要进行一次血锌检测。她说，若人体本身的锌够量，再继续补锌是没用的，肠道是不会吸收的，肝脏也有强大的排锌能力，这样实际上是浪费钱。

　　事实上，目前市场上的锌产品并不便宜，三精葡萄糖酸锌一盒18元，锌钙特28元一盒，铁锌钙氨基酸25元一盒。而这些产品一般为一盒10瓶。若以市场上最便宜的三精葡萄糖酸锌为例，一个月服用三盒就是54元，一年下来要花648元。这也是一笔不小的费用。专家提醒，长期补锌实际上是得不偿失。

　　药补不如食补

　　专家指出，人们缺锌常常会有一些症状表现出来，比如食欲不振、厌食、味觉迟钝、长不高、瘦小、视力差、皮肤创伤不易愈合等，若家长发现孩子有上述症状，再带小孩去医疗机构做血锌检测，确定指标偏低后，才可在医生指导下给小孩补锌。

　　但是在治疗过程中，要注意剂量，不要任意增加，更要防止小儿因相关制剂味甜而自己私自过量服用。也不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”，长期服用。

　　此外，有关儿科专家认为，5岁以上的儿童，如果饮食均衡，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以家长们关键要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配。这样孩子一般是不会缺锌的，更不需要花钱另外给其补充锌。

　　另一方面，已经确诊缺锌的儿童在通过改善饮食、添加天然食物如海产品、动物肝脏、血制品、花生制品、大豆制品、奶类制品等的同时也可以利用补锌制剂加以补充。

补锌应该适量，过犹不及，甚至危害成长，如减弱免疫功能，影响铁的利用造成贫血等。 所以，日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。

锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用，被人们冠以“生命之花”、“”、“婚姻和谐素”的美称 。

人每天需要摄入多少锌营养才能满足生理需要：
我国规定,1 岁～10 岁的幼儿及儿童每日锌的供给量应为10 mg～15 mg ,10 岁以上的少年儿童为15mg～20 mg ,孕妇和乳母的需要量更大,为每日20 mg～30 mg。
健康成年男性每天应从膳食中获得锌15毫克，女性11.5毫克。

锌对身体有什么好处：
（1）是人体许多重要酶的组成成分，是正常生长发育必不可少的微量元素。
（2）锌能促进食欲。
（3）对维持免疫系统的正常发育和功能有着重要作用。
（4）锌摄入不足是比较常见的矿物质缺乏的形式，特别是所吃的食物中谷类较多而动物性食物较少者。