高校问答晏宇凡:双汇热狗是什么火腿肠
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/30 00:40:01
他介绍说，火腿肠的重要组成部分是鲜猪肉，占总比例的75％－80％，淀粉不超过总比例的20％，另适量加入植物蛋白、食盐、白糖、胡椒、味精等。火腿肠必须经过120℃的高温处理。但除了是鲜猪肉制成的火腿肠外，其它的劣质火腿肠都加有大量防腐剂、香精、色素，过多食用对人体危害相当大。
这位老板举例说，目前市场上每斤猪瘦肉售价为4－5元，而生产500克火腿肠最少成本需6．5元，因此可以看出，每500克三四元的火腿肠显然是劣质火腿肠。甚至有少数利欲熏心者，从一些养猪场以低价，有时不花钱购回死猪、瘟猪肉，经高温处理、绞细后以淀粉加固，加上香料、防腐剂、香精、色素，便制成了火腿肠。一般消费者是无法辨认出来的，在不知不觉当中就已陷入了劣质火腿肠的“陷阱”。
玉米火腿肠，里面除了有一般的火腿肠之外，还有玉米粒，很好吃的，我特喜欢。
腊肠