grumpy cat 身家过亿:请解释这种现象

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/30 10:41:08
用高压锅煮食物,熄火后用冷水将锅冷却,拿去限压阀后打开锅盖,可看到锅内的水仍在沸腾.这是什么原因?请解释这种现象

可能是冷却的高压锅内,气压偏低,造成沸点也低,所以打开锅盖的瞬间,水还在沸腾。

由于高压锅压强大
使水的沸点升高大于100°C