天水cos吧:面条为什么会坨在一起?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/09 09:09:12
煮过的面条为什么放一会儿会坨在一起(就是黏在一起)?有什么方法可以解决这个问题吗?
面条吸水涨了就粘了。下好面后,用大点的漏勺把面捞起来,然后用凉水浇一遍,都要浇到,或者直接放一碗凉水把面放进去,再捞起来放进已经调味的汤里,就不会涨了。
一楼的说的对 还有煮好后放要放在水里的
因为是面嘛
煮的时候加点盐就不容易粘在一起了,和煮饺子是一个道理哦~~
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面条吸水涨了就粘了。下好面后,用大点的漏勺把面捞起来,然后用凉水浇一遍,都要浇到,或者直接放一碗凉水把面放进去,再捞起来放进已经调味的汤里,就不会涨了。
一楼的说的对 还有煮好后放要放在水里的
因为是面嘛
煮的时候加点盐就不容易粘在一起了,和煮饺子是一个道理哦~~