没有来生微盘:请问蘑菇都可以做什么？

烧蘑菇：

　　原料：

　　各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐

　　做法：

　　1、各种蘑菇切块，洋葱切块

　　2、先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干

　　3、加入一些干白，煮制大概1分钟左右

　　4、然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。

　　5、煮一小会儿以后，加入奶油，盐，调口。

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　　鲜奶蘑菇

　　原料

　　鲜奶150克，蛋清150克，鲜蘑菇50克，蕃茄1只，生油200克，精盐6克，白糖8克，味精5克，

　　水生粉适量。

　　制法

　　1、将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。

　　2、鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点

　　盐，略炒即好，倒出冷却。

　　3、锅烧热，用油搪滑后，放入油烧至四成热，倒入蛋奶浆，使之慢慢凝固成片后捞出沥油。锅中加上

　　汤、盐、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。蕃茄洗净，切薄片围边即成。

　　炸蘑菇的做法做法：1、先把鲜蘑撕成条（要是蟹腿蘑的话就不用了），然后烧开水焯一下，空净水，然后用盐、味精、生面粉、淀粉（面粉和淀粉的分量比是4：1）、还可以放些面包屑拌匀。（依据个人口味，还可以加孜然） 2、把油烧开，将拌好蘑菇逐条下锅，等炸至成型捞出，然后原油烧热再将刚才的蘑菇下锅进行复炸。等成金黄色的时候捞出即可。 还可以用番茄沙司沾着吃，也很好吃。......

　　西餐点心-烤蘑菇做法材料：
　　24个白蘑菇，100克黄油，2瓣儿蒜，香芹，盐、胡椒，100克虾
　　把蘑菇清洗干净，去掉其蘑菇脚。将黄油、香芹、蒜泥、盐和胡椒混合在一起，作为配料待用。

　　将洗好的虾和配好的料填在蘑菇里，放入烤箱，直到烤熟为止。最后，可以用小勺在锅里稍微将填馅儿白蘑菇煎黄。快趁热享用吧！

我们这里叫它平菇，一般用它做汤，特别是做肉、鸡、鱼汤时，味道不错，它非常提鲜味。也用它炒肉丝、肉片，它添加在肉沫中，做包子馅、面哨子等。
我见卖"串串香"的烤它，用竹签小片小片的一串，用木炭火烤着，一边烤一边撒调味料。

我们这里叫它平菇，一般用它做汤，特别是做肉、鸡、鱼汤时，味道不错，它非常提鲜味。也用它炒肉丝、肉片，它添加在肉沫中，做包子馅、面哨子等。
我见卖"串串香"的烤它，用竹签小片小片的一串，用木炭火烤着，一边烤一边撒调味料。