高校问答朋友周华健原唱百度云:为什么乌鸡的肉上有
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/09 00:02:51
为什么乌鸡的肉上有黑色的东西，那是什么啊？？
答：主要是铁盐、以及以亚铁离子为螯合中心形成的黑色素。乌鸡肉含铁元素比普通鸡高45倍。
参考：http://www.busytrade.com.cn/news/companynewsInfo.php?ID=1429
乌鸡有有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能和抗衰老，对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、经行腹痛、崩漏带下等症，均有很好的疗效。