中山大学怎么样:酸奶从冰箱拿出太凉,能用微波加热或隔水烫吗

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/29 14:20:00
寻高招

不可以加热的。隔水会好一点,但是能不热就不热比较好。
就当是冰淇淋嘛,凉凉的口感很好的。实在觉得太凉可以慢慢吃,在嘴里升些温,就不会对胃有刺激了。

酸奶不可以加热了喝.酸奶一经蒸煮加热,所含的大量活性乳酸菌就会被杀死,其物理性状也会发生变化,产生分离沉淀,酸奶特有的口感也会消失。
酸奶中最有价值的乳酸菌,不仅可以分解牛奶中的乳糖,产生乳酸,使肠道的酸性增加,而且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。所以,饮用酸奶不能加热,夏季应现买现喝,冬季可在室温下放置一段时间再喝。
由于需要保持这种乳酸菌的活性,酸奶要保存在低温环境里,一般在2-8摄氏度左右,而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热,不可以直接加热。

饮用酸奶小常识
1.喝酸奶最好的时间是饭后2小时,因为饭后胃液的PH值上升,这种环境很适合乳酸菌生长,能让酸奶的营养充分发挥。
2.别空腹喝酸奶,酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长,而空腹时PH都在2以下,所以乳酸菌就会被胃酸杀死,营养价值就会大打折扣。
3.酸奶不要加热喝,如果温度过高,酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶,应放在冰箱的冷藏室中保存,酸奶的保质期一般只有7-14天,不要放太长时间
参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/1893495.html

不行的!热酸奶没有营养可言。
要喝就喝真正的酸奶,也就是非常粘稠的那种,那种一般是说明了要放在低温环境,拿出来化了里面的东西会有变化!如果你要等它化了,那你不如直接喝乳酸饮料好了,小盒子装的那种,那个不用放冰箱的,不过没有真的酸奶好。

千万不能用加热的办法,可以把酸奶放到室内放置,直至溶化为止.

酸奶不好用热的吧!酸奶中有很多对人体有益的菌!但是如果加热会对菌有所破坏,会不会产生其它的菌?我觉得对人体本身没什么益处。另外,高温的话酸奶就会失去本身带有的菌类,我们喝酸奶不就是它本身有对人体有益的菌类么?
仅是本人的一点小小看法!

不能,对身体有益的乳酸菌会被烫死。拿出来放一会儿让它自然升温。

什么啊,我喝的虽然是纯奶,但是也是从冰箱里拿出来的,我倒在水杯里然后加点开水喝的...每次都这样