高校问答nanasi的女奥博客:我想知道无烟锅要怎么保养才会一直保持效果
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/06 21:06:33
自己买了一个无烟锅,还没有来得及用,一个朋友告诉我第一次和以后的保养都非常重要,因为不知道怎么保养,到现在都还没有敢用,请大家帮忙找详细答案啦,谢谢~
很有效哦！我试过！！！
徐德发青菜养锅法：
首先大火加热锅体 20 秒左右，锅内放入半两食用油，均匀摇晃至 80%
锅体表面粘上食用油，放入带少许水分的青菜，用锅铲按住在锅内来回擦拭，至锅体完全擦匀，然后倒掉青菜，清水将锅具洗干净即可。
（备注：徐德发为杭州普华乐无烟项目经理，他独创的青菜养锅法简单易操作，已做为乐无烟全国各终端的样板演示方法，深得消费者好评，现已拍出演示带。）
问：为什么乐无烟买回家要先养锅？
答：因为乐无烟锅体内表面螺纹具有 " 微气垫热缓导 "
作用，养锅可以使锅在以后的使用过程中达到永久物理性不粘、不焦，不糊不破坏营养成分，使得菜肴原滋原味。所以，正确养锅很重要。
问：乐无烟有涂层么？
答：乐无烟没有涂层，它杜绝了化学涂层对人体的危害，不产生致癌物。已通过最严格的美国 FDA 认证和欧洲食品
84/500 认证。
问：我用了乐无烟不久，锅体外面为什么会发黄发黑呢？
答：锅具本身不会变黄和发黑，是因为在每次煮食前，没有将锅体内外的水分或油污擦拭干净，所以锅体外表面容易发黄发黑。所以要妥善保养，另外，空锅烧煮，也容易引起火灾和锅体变形。
问：糊锅、黑锅了怎么办？
答：乐无烟热传导性能极佳，一般只须用中小火烹饪就可以了，这样就可以避免糊锅、黑锅的状况，又能充分保留食物中的营养。
问：用乐无烟一段时间后，为什么锅内壁会有小坑出现？
答：用铁铲敲击锅体，就会出现小坑，但并不影响乐无烟的使用性能。应避免敲击锅体。
问：如果我按照养锅法养锅，还有油烟，怎么办？
答：可以请求当地销售人员的帮助，为您做演示，帮您完成养锅步骤。
问：为什么使用后锅里会有白色的斑点？
答：锅具内璧有白色斑点是因为水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅璧表面，用少许醋或是柠檬片擦拭即可去除。