泰国q10氨基酸洗面奶:藕煮后为什么会变黑?怎么才能不变黑?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/29 18:28:57

为了让莲藕不变黑,可将莲藕放入醋水中焯水过凉后再炒,因为藕含铁较高,所以烹调时要避免使用铁器,最好用不锈钢炒勺,炒制时一定要急火快炒

可将莲藕放入醋水中焯水过凉后再炒,因为藕含铁较高,所以烹调时要避免使用铁器,最好用不锈钢炒勺,炒制时一定要急火快炒

最好用不锈钢炒勺,炒制时一定要急火快炒

不要用刀切用其他的东西将它敲破