黄山的风景作文300字:哪些食物维生素E含量较高?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/29 09:06:28

油脂类食物是含维生素e量较高的食物
是维生素e最佳食物来源之一.
每100克的油脂类食物,
大豆油的维生素e含有量高达93.08克,
芝麻油的维生素e含量是68.53克,
葵花籽油的维生素e含量是54.6克,
玉米油的维生素e含量是50.94克,
花生油的维生素e含量是42.06克,
色拉油的维生素e含量是24.01克,
猪油的维生素e含量是21.83克。
果蔬、坚果是人们摄取维生素e最青睐的食物
另外,山核桃、松子、花生、莲子黑芝麻等坚果种子类食物也含有大量维生素e,
其中,每100克山核桃含有65.55克的维生素e,
每100克的黑芝麻含有50.4克的维生素e,
每100克的核桃含43.21克的维生素e,
每100克炒过的葵花籽含有26.46克的维生素e。
谷物类,肉类、鱼虾蟹贝类也食品含丰富维生素e
在鱼虾蟹贝类食物中,
虾和贝类的海鲜与其他海鲜相比含维生素e量比较高。
在日常生活,人们补充维生素e可多食虾贝类海鲜。

维生素E与维生素E缺乏:

维生素E,广泛存在于食物中,几乎可贮存在体内所有的器官组织中,且在体内贮留的时间较长,一般不会造成缺乏。
易患人群:维生素E缺乏已很少见。脂肪吸收不良(患口炎性腹泻、胰腺病变)者、新生婴儿(尤其是早产儿)、多不饱和脂肪酸摄入过多者,可能会引起维生素E的缺乏。
临床表现:
维生素E缺乏主要表现为神经系统功能低下,出现中枢和外周神经系统的症状。维生素E缺乏还可能导致一些老年人免疫力低下。新生婴儿(尤其是早产儿)缺乏维生素E,可引起新生儿溶血性贫血。

维生素E缺乏症的预防:
注意平时含维生素E丰富的食品的摄入,做到合理营养、平衡膳食

维生素E的主要食物来源:
维生素E主要存在于各种油料种子及植物油中,某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E,肉、奶、蛋及鱼肝油中含量较少。
几种常见食物的维生素E含量(mg/100g)
食物名称 总维生素E 食物名称 总维生素E
豆油 93.08 芝麻油 68.53
花生油 42.06 小米 3.63
葵花籽油 54.60 玉米面(黄) 3.80
棉籽油 86.45 菠菜 1.74
色拉油 24.01 猪肉(瘦) 0.34

下列食物含有丰富的维生素e:蛋黄.豆类.坚果类.植物油.鸡肉.麦片.芝麻等.