幼儿园文明礼仪进餐:有谁可以提供蔬菜莎拉的一些品种和做法？

蔬菜沙拉
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　　05年08月22日

　　主料：生菜、紫甘蓝、黄瓜。
　　辅料：胡萝卜、青红椒、莴笋、洋葱、玉米、小西红柿。
　　调料：盐、鸡精、胡椒、白醋、橄榄油。
　　做法：
　　1.将生菜切成块，黄瓜、胡萝卜、莴笋、洋葱、小西红柿切成片，青红椒、紫甘蓝切成丝，放入器皿中备用；
　　2.在器皿中加入适量白醋、橄榄油、盐、鸡精、胡椒搅拌均匀即可

　　蔬菜沙拉(一)

　　主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
　　配料：沙拉酱
　　调料：盐、糖
　　制作：
　　1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉
　　2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀
　　3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
　　特别关照：制作简单，好吃忣营养。

　　蔬菜沙拉(二)

　　基本材料 菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。
　　制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。

　　蔬菜沙拉 (三)

　　原料

　　净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。

　　做法

　　①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。

　　②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。

　　水果、蔬菜沙拉的做法
　　玉米蔬菜沙拉________主料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉

　　调味料：盐、糖、醋、胡椒、橄榄油

　　做法：1.紫色甘蓝洗净切丝备用。

　　2.将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。