lovelive抽卡技巧:鸡蛋如何保存才能保存最久?

鸡蛋保存方法: 1、千万不要粘水。 2、保证空气流通的情况下（敞开保存）。 3、室温小于20度可以保存1周左右（个人的生活经验）。

用聚乙烯醇涂膜保存鲜蛋，可有效地阻止细菌的侵入，保存期在70～100天，完好率达95%以上。每公斤鲜蛋的保鲜费用仅需几分钱。

1、原料。
1）聚乙烯醇，可形成无色透明薄膜，附在鲜蛋表面起保护作用。
2）醋酸钠：是一种较理想的食品防腐剂。

2、保鲜液的配制。
保鲜溶液浓度为5%～7%。先将10公斤清水入锅煮沸后，加入聚乙烯醇500克，继续加势搅拌，至完全溶解时停火。再加入100克醋酸钠，搅拌使之溶解，并补充沸水使溶液总重量不少于10.5公斤冷却后备用。每公斤保鲜溶液可处理60～70公斤鲜蛋。

3、保鲜处理。
涂膜方法视鲜蛋多少而定。数量水多时，用手一个个浸蘸，大批量可一篓篓浸蘸，必须使得个鲜蛋表面都能完整地沾上一层溶液，晾干后形成一层无色透明薄膜。贮存期间注意室内通风，定期取样检查，防止局部蛋的温度升高，影响保鲜效果。
鸡蛋的摆放一定要大头向下直立码放，不要横放。 用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏。若需放入冰箱保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。
鸡蛋巧保鲜、保存方法:蛋黄从蛋白中分离出来后,浸在麻油里,可保鲜2--3天。把蛋白盛在碗里,浇上冷开水，可保存数天不坏.

放入米，石灰，盐，冰箱中都可以保存的较久。

将鸡蛋放在石灰水里两小时做右，在放在干燥出就可以啊
二氧化碳和石灰水反应生成碳酸钙将鸡蛋的气孔封住了

由于鸡蛋的外壳是钙质的，也就是说含有碱，所以想保存鸡蛋，除了要注意温度以外，还要注意环境。尽量少接触酸性的物质，以免发生酸碱反映。遇到酸后鸡蛋外壳的小孔就会暴露。

用聚乙烯醇涂膜保存鲜蛋，可有效地阻止细菌的侵入，保存期在70～100天，完好率达95%以上。每公斤鲜蛋的保鲜费用仅需几分钱。

1、原料。
1）聚乙烯醇，可形成无色透明薄膜，附在鲜蛋表面起保护作用。
2）醋酸钠：是一种较理想的食品防腐剂。

2、保鲜液的配制。
保鲜溶液浓度为5%～7%。先将10公斤清水入锅煮沸后，加入聚乙烯醇500克，继续加势搅拌，至完全溶解时停火。再加入100克醋酸钠，搅拌使之溶解，并补充沸水使溶液总重量不少于10.5公斤冷却后备用。每公斤保鲜溶液可处理60～70公斤鲜蛋。

3、保鲜处理。
涂膜方法视鲜蛋多少而定。数量水多时，用手一个个浸蘸，大批量可一篓篓浸蘸，必须使得个鲜蛋表面都能完整地沾上一层溶液，晾干后形成一层无色透明薄膜。贮存期间注意室内通风，定期取样检查，防止局部蛋的温度升高，影响保鲜效果。