九阴真经摩奴:谁知道猪五花肉在猪的哪一部位啊?

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/11 04:16:55
谁知道猪五花肉在猪的哪一部位啊?

五花肉：又称软五花、软肋、腰牌、肋条等。肉一层肥一层瘦，共有五层，故名。其肉皮薄，肥瘦相间，肉质较嫩。最宜烧，熏、爆、焖，也适应卤、腌熏、酱腊等。如红烧肉，太白酱肉

猪五花肉是猪的肚皮肉

五花肉：是肋条部位剔去肋骨的肉，肥瘦相间，五花三层，适用于红烧、白炖。

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