外贸订货单格式:小龙虾应该是什么季节吃比较好啊？

夏季是吃小龙虾最合适的季节。
　　我们把龙虾买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。

　　小龙虾的营养价值：
　　小龙虾的蛋白质成分很高，比大多数鱼虾百分数大概为18.9%。小龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
　　小龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
　　小龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。小龙虾含有丰富的脂溶性维生素，维生素A、维生素C、维生素D，陆生动物在这点上就略显逊色。

　　小龙虾的做法：
　　1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。
　　2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
　　3、清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。
　　4、最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。
　　5、在吃熟龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃，并且有一定营养。

　　食用做法：
　　口味小龙虾
　　原料：小龙虾、豆芽、姜、葱、蒜。
　　特色：整盘菜色泽红亮，令食客大饱眼福再饱口福，小龙虾的脆、鲜、肥、厚、滑混为一体，口味独特，是开胃的佳肴。
　　操作：
　　1、把小龙虾去头后洗净，用姜汁、料酒将虾腌制30分钟。
　　2、热锅下油，待油烧至七成热后下虾快炸，变色成虾球，沥油捞虾。爆香剁辣椒、姜葱蒜末，倒入虾球大火翻炒，最后用姜汁、蒜蓉汁等把虾焖烧30分钟，起锅后加葱花盛碗。

虾，虽然市场上一年四季都有虾供应，但虾最肥美的季节还是每年的4～11月份。此段时间内，虾的口味最佳。

6月到10月,是盱眙小龙虾最为肥美的季节,滋味和营养都是最好。

小龙虾是吃一些污染物长大的，最初没有这个品种的虾，是日本人为清除河道内的重金属而培育的虾种，吃了对身体特别有害，所以请尽量不要食用。

小龙虾当然可以吃了 而且味道非常好
现在市场上的小龙虾大多都是养殖的
一年四季都有 这种虾是多年生的
一般过了冬天从地下出来觅食
到了夏天会很肥 秋天的龙虾会带子 而且更加肥大
因为他们要到河道底的泥浆深处过冬
所以秋天会吃很多东西来增肥 这时候无疑是最肥的

我亲自去河道抓过- -#小的时候的事了
上面的那些都是听老农讲的
有些池塘养的小龙虾 还是幼苗的时候就跑了出来 所以河道里才有这么多

至于上面说的是什么日本清理垃圾的 纯熟无稽之谈
动不动就扯上日本 没意思

楼主放心吃 绝对没问题 外国怎么养我不知道 中国绝对是拿植物饲料养的 可以吃的

另外如果不会做的话 可以拿八角 大料 葱段 一起把龙虾放锅里煮 开锅就行
想进一步加工可以沾酱吃 也可以放辣椒爆炒``

淡水龙虾是淡水螯虾的统称，此虾类有100多个品种，但可养殖的种类仅有三种：麦龙螯虾，亚比螯虾和红螯螯虾（又译作四脊滑螯虾、红爪虾）。红螯螯虾属十足目，拟螯虾科，光壳虾属，因其粗壮威武酷似海中龙虾且主产澳洲，故又称澳洲淡水龙虾。
"龙王"811淡水龙虾是北京中农创新水产（科技）养殖中心以克氏螯虾为母本与澳洲淡水龙虾进行VA叠复法优配杂交，通过数年开发，利用基因改良培育而成的新一代品种。"龙王"811的诞生填补了国内龙虾无人工育种的空白、改变了龙虾货源仅靠野生无人工专业养殖的历史。相比野生淡水小龙虾，它具有产量高、个体大、生长繁殖快、摄食杂、适应性广、耐寒耐暑、肉多且鲜嫩细腻味道更鲜美等特点。"龙王"811淡水龙虾通常个体在250克以上，它每年有2~3个繁殖期，长江下游热带地区有3~4个繁殖期，北方冬季"龙王"811在人工养殖条件下，采用置棚变温的方法亦可使其交配产卵。"龙王"811淡水龙虾更适合人工饲养，无论池塘、水田、湖泊、河流、沟汊以及部分鱼类难以存活的水体或半咸水均可饲养。
"龙王"811淡水龙虾生存能力强、适应广、简单易养、食性杂、不挑食且容易管理，一人可养20亩以上，亩产一般可达6000斤以上，其经济效益和出口创汇前景十分可观。
特别提示：具体养殖技术及相关细节请关注中央电视台采访我单位并录制的专题报道-"淡水龙虾的养殖"。从2005年6月19日19：30开始在中央电视台七套"农广天地"栏目专题播出。此专题报道为上下集各27分钟，其中一集是养殖技术部分。如果你需要此集的养殖技术光盘可直接致电我单位购买。。

附：各种规格“龙王”811淡水龙虾种价目表 长 度 尾 数 投 放 量 运输成活率 产卵时间 价 格
大种虾 8—12厘米 15—20只/斤 60—100斤/亩 95%以上 20天左右 70元/斤
小种虾 5—8厘米 20—30只/斤 80—110斤/亩 60—70% 1个多月 60元/斤
大虾苗 3—5厘米 40—50只/斤 150—180斤/亩 20—40% 2个多月 50元/斤
小虾苗 1—3厘米 100—150只/斤 200—240斤/亩 5—10% 3个多月 40元/斤

在北京，都不适合吃的，因为每个季节的环境都不好。

别吃了。属于不洁食品。四楼的不懂别乱说。这东西泛滥成灾，傻子才去花钱养殖的，别告诉我你家就是养着东西的。