高校问答家有仙妻百度云资源:为什么切洋葱会流眼泪？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/08 01:07:14
为什么切洋葱会流眼泪？
听说将洋葱放入水里切，可以不流眼泪，真的吗？除了这个办法，还有什么办法可以在切洋葱时不流眼泪呢？万一真的在切洋葱时被洋葱熏得流眼泪，有什么办法可以阻止流眼泪，让眼睛舒服点？
听说将洋葱放入水里切，可以不流眼泪，真的吗？除了这个办法，还有什么办法可以在切洋葱时不流眼泪呢？万一真的在切洋葱时被洋葱熏得流眼泪，有什么办法可以阻止流眼泪，让眼睛舒服点？
为什么切洋葱会流眼泪，科学的解释是：剥切洋葱或者碾碎洋葱的组织会释放出蒜苷酶，它可以将这些有机分子转化成次磺酸。次磺酸随即又自然地重新组合形成可以引起流泪的化学物质合丙烷硫醛和硫氧化物。洋葱的组织被破坏30秒以后，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成达到了高峰，并在大约5分钟后完成其化学变化。丰富的神经末梢能够发现角膜接触到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起睫状神经的活动，中枢神经系统将其解释为一种灼烧的感觉，而且此种化合物的浓度越高，灼烧感也越强烈。这种神经活动通过反射的方式刺激自主神经纤维，自主神经纤维又将信号带回眼睛，命令泪腺分泌泪液将刺激性物质冲走。
避免流泪有一种办法——刀两面沾上水切洋葱便不会流泪了。
切洋葱的时候在旁边放一碗或一盆白水，也可能缓解流泪的状况。另外我以前在我央视二套生活栏目中也看到过另一种解决办法：把东西把鼻子堵住，好像那意思就是嗅觉影响泪腺吧。你可以试试。
只要鼻子不闻味道，眼睛也就不会流泪了。