高校问答梦幻大红区排名:为什么煮红枣时会有白沫？？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/08 17:35:27
为什么用清水煮红枣时会有白沫，这白色的物质是什么？
泡沫是隐藏在枣子褶子里的脏东西，因为藏在里面，洗是洗不干净的，所以要趁煮沸的时候把他们除掉。
煮红枣的时候出现的白沫才有营养呢，不用倒掉，是可以吃的。那是一种对身体有益的物质叫做“环磷酸腺苷（CAMP）”是红枣富含的一种营养物质，为白色或类白色粉末；无臭，味微咸。它在细胞分化、癌变、逆转等多种生理生化过程中，发挥着重要调节控制作用，能舒张平滑肌、扩张血管、改善肝功能，促进神经再生，抑制皮肤外层细胞分裂和转化异常细胞的功能，促进呼吸链氧化酶的活性、改善心肌缺氧。
煮红枣的时候，只要往锅里滴一点点香油，就不会有白沫了
因此，煮食红枣时起的白沫是一种好东西，吃了只有好处没有坏处，请放心食用。
脏东西，煮出来，撇出去，味道更好
脏东西，煮出来，撇出去，味道更好
我奶奶说把那个泡沫出出去，早会更甜。有那个有时有些苦味
泡沫