沙盒类游戏推荐:听说喝咖啡对女性不太好,请问到底哪里不好?

咖啡对人体健康的影响是一个非常大的问题。因为全世界喝咖啡的人很多，而且基本上都是天天喝，每人都喝。因此咖啡对健康的影响自然会受到了从政府到各大研究机构的极大重视。

　　到目前为止，有关咖啡与健康的研究工作已经作了很多。但是由于国内现在还没有一个比较丰富和完善的总结文章，因此对于国人了解咖啡对人体健康的影响问题就变得非常复杂和繁琐。

　　有关这类的研究工作，不仅对于国际，特别是对于国内的业内人士和消费人士都将是非常急迫和重要的。因此，如果有个人或研究机构愿意从事这方面的工作，喀法咖啡愿意合作开展这一工作。详情请见：

　　咖啡与健康的话题

　　健康是现代人最为关注的问题之一。所有与人们的生活密切相关的东西都会受到人们的特别关注。咖啡，作为一个伴随着人们的生活数百年的普通饮料更加受到了人类的重视。

　　为此，很早以前“咖啡”就成了世界各国各地医学和健康专家们注意的研究对象。并对于咖啡可能与人们的生活有关的各个方面进行了非常多的研究和探索。

　　为了帮助大家了解咖啡与健康的关系，我们在这里集中了所有可能找到的有关咖啡与健康问题的研究报告。希望能为大家提供一个方便的、集中的信息来源。同时也希望能够对国内有兴趣的专业人员了解咖啡与健康的问题提供一个信息资源。并在可能的时候共同探讨有关咖啡与人类健康问题的联系和研究。

　　喝咖啡会上瘾吗？

　　咖啡因，听起来有那么一点可怕。因为发音与“海洛因”相似。但实际上“咖啡因”是一个好东西。如果没有“咖啡因”，很多药就不会那么有效了。因为咖啡因是许多药中不可缺少的成分。

　　喝咖啡上瘾吗？很多人都不太清楚。

　　实际上，经过科学研究，人们了解到咖啡的作用在喝下去之后的二个小时之内就完全消失了。没有任何作用会在人体内长时间保留下来。因此咖啡不会让人上瘾。

　　但是为什么那么多人喜欢喝咖啡？而且好像很多人都离不开咖啡？一天不喝咖啡就好像受不了似的。但是为什么各国政府都没有明确的政策限制和阻止人们喝咖啡呢？

　　这并不是因为各国政府都忽略了这个问题。而实际上咖啡并没有任何对人体有害的作用。包括“咖啡因”。

　　那么为什么有那么多人喜欢喝咖啡，甚至离不开咖啡？

　　因为咖啡很香，所以许多人都喜欢喝咖啡。

　　此外，咖啡可以提神。特别是“意大利咖啡，espresso”虽然咖啡因的含量低，但是提神的效果更佳。而无论是在古代时期，人们需要有足够强壮的体力，还是在现代社会，人们需要保持一个清醒的头脑，充沛的体力，和足以应付非常紧张工作状态的能力。这对于现代商业社会中竞争极其激烈的就业市场，更是非常重要的一个工作保证。

　　因此，咖啡越来越成为现代人生活中一个不可忽略，不能被替代的重要生活条件之一。这就是人们离不开咖啡的根本原因。这与“上瘾”是完全不同的概念。也就是说，人们喜欢咖啡，不愿意放弃咖啡；而并非是因为“上瘾”而离不开咖啡。

　　洋人喝咖啡是例行的『公事』，在办公室、工厂、医院都会看到咖啡壶，在台湾也逐渐普遍，尤其是中上阶层的人士与时尚的学生群。喝咖啡能提神，咖啡也含有高成分的多酚类化合物，有抗氧化功能，但是喝咖啡会上瘾吗？如果会上瘾又要如何处理呢？

　　最近法国国家卫生医学研究院（FrenchNationalInstituteofHealthandMedicalResearch）的尼立格（A.Y.Mehlig）博士提出她最新的研究报告，利用最新的科技－磁共振影像扫瞄术，她能测定出咖啡对脑神经的作用，而能断定咖啡是否会使人上瘾及上瘾的程度。

　　咖啡中的咖啡因是一种中枢神经系统的兴奋剂。一杯煮泡的咖啡含有九十五毫克的咖啡因，速溶的则含有六十五毫克，而去咖啡因的仅含三毫克。每天吸收的咖啡量应当被体重除，譬如体重是六十五公斤，每天喝两杯速溶的咖啡，那他（她）的咖啡因浓度是二毫克／公斤体重。

　　咖啡会影响到脑部的葡萄糖代谢，也就带来种种行为效应（behaviraleffects），尼立格表示：在一毫克／公斤的浓度时，咖啡会增强脑部几个部位的活跃性，这些部位是控制人的情绪与睡眠。

　　如果增加到三至五毫克／公斤时，咖啡开始影响到其它脑部神经区，尤其是扁桃神经区（amygadala），它是控制一个人的忧虑程度，也会影响到机动神经，尼立格的实验是一次吸收的浓度，故算是很高的浓度。

　　尼立格进一步去注意咖啡因对依伏神经核（nucleusaccumben）的影响。一般会使人上瘾的药剂，如安非他命、可卡因、吗啡及尼古丁都会引发伊伏神经核的活跃性。尼立格的实验发现：咖啡因的浓度提高到五毫克／公斤时，伊伏神经核并没有显示任何活动。但是如果提高到十毫克／公斤时，依伏神经的活动就有显著的增加，但在这浓度时，整个脑部的每一个部位都相当激动。故咖啡因并没有特定对依伏神经核作用。其它滥用的能使人上瘾的药毒则在低浓度时就能特定影响依伏神经核。故咖啡因是不会使人上瘾的。

　　虽然药理上证明一天喝二杯或三杯咖啡不会使人上瘾。但是许多人会说：「我就是没办法不喝咖啡！」这是一种心理作用。喝咖啡已经变成一种习惯，并且一天喝一杯或两杯咖啡常常就能使你振作，使你觉得满适畅的，因为咖啡确实是一种脑神经的兴奋剂。

　　但咖啡的代谢会随着年龄的增长而缓慢，年轻时候，喝二杯或三杯咖啡是不会影响到睡眠，但一到五十岁时，要在下午五点钟以后喝一杯的话，可能就会使你失眠的，并且会促使肾脏多尿，夜晚得起床如厕，也会影响到睡眠的品质。

　　喝咖啡既然成了一种习惯，要一时改掉会有上瘾的变化，会觉得头痛、烦躁或懒洋洋。如果你真的想去降低或停止喝咖啡，最好是慢慢来，把含咖啡因与无咖啡因的两种咖啡混合，由多而少，而最后变成无咖啡因的咖啡（decaf），一杯decaf只含三毫克的咖啡因。

　　112了解咖啡，咖啡因，和心血管疾病

　　原文引自：咖啡科学网站（http://www.coffeescience.org/）
　　中文翻译：喀法教授（2002.8.26）

　　心血管（CVD）和冠状动脉疾病是在美国导致死亡率最高的病因。医学界已经花费了数十年的时间来研究这一课题。

　　虽然学者们历来有不同的看法，但是1999年的最新证据明显证明，咖啡与咖啡因对心血管疾病没有任何影响；无论是含咖啡因咖啡还是无咖啡因咖啡都不会起任何导致心脏病的作用；即使每天喝四杯咖啡，也不会有这样的作用（参见http://www.coffeescience.org/heartref.html）。

　　沃伦·汤普森（Warren G. Thompson，医学博士）曾经在1994年的文献中提到过，“最大的、也是比较好的研究证明：咖啡并不是导致冠状动脉疾病的主要因素”（参见http://www.coffeescience.org/heartref.html）。

　　威利等人（Willet et. al）于1996年在《美国医学会杂志》（Journal of the American Medical Association，JAMA；译者注：美国最权威的医学杂志）报告的一项预测性研究中对十年中收集的关于85,000名妇女的有关数据进行了分析。经过对已知病因的修正，作者在每天喝咖啡超过五杯的妇女中没有发现任何有关咖啡与心血管疾病有联系的肯定证据（参见http://www.coffeescience.org/heartref.html）。

　　1990年的一项针对45,000名每天喝咖啡超过三杯的男人进行的研究证明，咖啡和咖啡因与心血管疾病之间没有任何联系（参见http://www.coffeescience.org/heartref.html）。

　　这些研究成果证实了早期在佛拉明翰姆心脏研究中心历经20年对6000名成年人进行的研究（参见http://www.coffeescience.org/heartref.html），和1987年利用火奴鲁鲁心脏中心收集的数据（参见http://www.coffeescience.org/heartref.html）进行的两项研究的共同结果。

　　下面是与此主题相关的问题与答案：

　　问题一：喝咖啡是否会增加血脂和胆固醇（可能会引发心血管疾病的因素）？

　　答案一：对喝过滤咖啡的人进行的研究证明，咖啡对胆固醇几乎没有什么影响；在斯堪的纳维亚进行的一项针对用水煮的咖啡（没有过滤，在美国应用较少）的研究表明咖啡有降低血液中血脂的作用。对各国制作咖啡的不同方式进行的研究揭示了原本的区别；特别是用美国方式喝咖啡不会增加血液中的胆固醇。

　　问题二：摄取咖啡或咖啡因是否会导致高血压？因为高血压可能会导致心血管疾病。

　　答案二：除了上述论证之外，大多数研究人员认为正常地摄取咖啡对血压几乎没有任何影响。
　　研究表明，第一次喝咖啡可能会导致血压有较少的升高；但这只是暂时的。对于正常喝咖啡的人来说，血压是不会受到影响的。1991年进行的一项研究得到了相同的结论，同时表明，即使对于有较轻血压高的病人限制饮用咖啡也不会降低他们的血压。几项针对具有正常血压的人的研究也证明，咖啡对血压没有影响。
　　1997年，美国全国心脏病学会和全国高血压的预防、诊断、评估和治疗学会共同提出的第六项研究报告指明，在大多数流行病学研究中没有发现摄取咖啡因与血压升高之间有任何直接的关系。

　　问题三：什么是心律不齐，和它与摄取咖啡因之间的关系。

　　答案三：心律不齐就是心脏跳动不规则。一个还在继续扩大的研究工作表明，在一个非常大的研究人群范围内，无论对于心脏正常的人还是患有心脏病的人，咖啡喝咖啡因的摄取都不会对心脏跳动不规则产生影响。
　　1991年，马丁·梅尔（Martin G. Meyers，医学博士）在对各种咖啡、咖啡因和心律不齐进行的研究之后的文章中的结论是：摄取500毫克的咖啡因（相当于每天喝六杯8盎司的咖啡）不会增加正常人和心脏病人的心脏跳动的频率和激烈程度。

　　问题四：摄取咖啡或咖啡因是否会降低人对运动的承受能力？

　　答案四：研究人员发现，摄取咖啡或咖啡因对正常人和心脏病人的运动承受能力几乎没有什么影响。实际上，某些研究发现摄取咖啡因可以改进人的运动状态，增强体能和运动耐受力。

　　问题五：摄取咖啡或咖啡因是否会提高对巯基丙氨酸指标（有人认为这可能是导致心脏病的病因）？

　　答案五：最近的争论是关于摄取咖啡可能会提高对巯基丙氨酸指标并导致心脏病；然而16篇主要的科学文献考察了大量摄取咖啡与各种形式的心血管疾病之间没有联系；不支持这一争论。
　　有明显证据表明，对巯基丙氨酸指标过高与营养不良有关，特别是缺乏叶酸、维生素B6和B12。1998年的一项研究提出了咖啡对对巯基丙氨酸指标有相反的作用；著名科学家指出，血浆中的总对巯基丙氨酸指标的最大变化来自于饮食中的叶酸摄取不足，这一成分主要来自于水果和蔬菜。日常饮食的这一影响可以解释1989年美国的《动脉硬化研究通讯》没有发现咖啡的摄取与血液中的对巯基丙氨酸之间有什么关系这一结论。1999年的最新研究工作得出了类似的结论。
　　同时，一项重要的关于对巯基丙氨酸研究的评论文章在总结了从1966年到1998年期间报告的43项研究的基础上，得出结论说，对巯基丙氨酸指标升高与心血管疾病之间几乎没有关系。

　　女人何时喝咖啡更健康？
　　咖啡作为时尚与美味的代表，受到了无数美女的青睐，但是，饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。

　　咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有“提神”效果。

　　但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。这可以说是咖啡的负面作用。但是在餐后饮用，则因为胃液分泌会增加，所以对消化有帮助。因此在餐后饮用就绝对没有问题。

　　另外，有人认为加点牛奶饮用可以缓和其刺激作用，但是，少量牛奶到底能发生多少中和咖啡因的作用，除非是一半牛奶一半咖啡，调成咖啡牛奶或牛奶咖啡，或许有点效果。譬如早餐时喝的咖啡牛奶，由于牛奶比咖啡多，虽然空胃饮用，仍有缓和胃液的作用。

　　最理想的是吃过饭后再喝，那就有益而无害了。

　　好处之一是预防过敏症发作。由于过敏系副交感神经兴奋而引起气喘或过敏性鼻炎，如果能促使交感神经兴奋，抑制副交感神经，就有助于防止发作。尤其严重的过敏症患者，一些轻微的诱因即可引起身体不适，加上心理上对过敏的恐惧，往往一发不可收拾。所以建议利用咖啡因的长处，在过敏症、气喘即将要发作时（患者自己感觉得到）预先喝杯咖啡，颇有预防作用。这除了咖啡因的兴奋功效外，患者心理上有“已经喝了咖啡”的安全感，也比较不会发作。

　　当然，所谓“过犹不及”，再好的东西，也要“适可而止”。否则不管餐前餐后饮用，过量咖啡因都会发生心悸亢进（心脏跳得很厉害），甚至精神恍惚、走路重心不稳等副作用。

　　原则上，咖啡以一天二至三杯为宜，如喝到四、五杯，大部分的人即会感觉恶心，所以要小心。原则上，不管那一种刺激性饮料均以每天不超过三杯为佳。

　　喝咖啡女性怀孕的机率会不会降低?
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　　一杯香热的咖啡，为多少现代的女性提供了小小的乐趣；然而，怀孕是不是就要暂时告别咖啡？腹中的宝宝会受咖啡影响吗？咖啡会影响怀孕吗？

　　喝咖啡（每天一杯）、喝酒、又想怀孕的女性，怀孕的机率比不喝咖啡、不喝酒的女性低了一半。如果光是喝咖啡的话，女性怀孕的机率会不会降低呢？

　　多项大规模的严谨研究倾向于主张，咖啡因对女性本身的怀孕机率并没有影响，但是可能加强了其它因素（如抽烟、喝酒）的影响程度。在丹麦的一项研究中，受试的妇女每天至少喝八杯咖啡，结果发现影响怀孕机率的是抽烟与否，喝不喝咖啡倒在其次。至于男性方面，1996年的一项针对200名男性进行的研究，认为咖啡因对于精虫的形态并没有影响。

　　怀孕可以喝咖啡吗？

　　如果女性怀了身孕的话，咖啡会不会影响胎儿？这个议题同样也引起广泛的关注与争论。一项研究针对每天喝一到两杯咖啡的怀孕妇女，看看咖啡对幼儿的发展有何影响。经过七年的追踪，结果并无法证明咖啡对婴儿的出生重量、身长，或是日后的智力发展有何影响。

　　而美国FDA曾经对老鼠强迫喂食高剂量的咖啡因，证明咖啡因对怀孕母体有不良影响。但是该项实验喂食的剂量太高，按体重换算，相当于人一天喝60--80杯，远超出一般人可能喝的量，而招致批评。

　　喝咖啡会导致流产吗？

　　根据美国《生殖医学期刊》的一项研究，咖啡因会造成脐动脉阻力增加。这意味着脐动脉的血流量变少，胎儿的养份和氧气的供应可能就会受影响。这项发现可以解释咖啡为何可能造成胎儿体中偏轻或市孕妇的流产。

　　一项研究指出，孕妇每天咖啡因的摄取量高于450毫克的话，产下婴儿的体重比平均低121克。国泰医院妇产科主治医师吕理政则建议，12周之内的孕妇饮用咖啡，会增加流产的机会，最好不喝含咖啡因的饮料。

　　另一项纽西兰的研究则把焦点转到喝咖啡的母亲与婴儿猝死症之间的关连，初步获得的研究结果建议，孕妇在减少过量的咖啡因摄取之后，婴儿猝死的机率也会因而降低。但是这项研究还有待更多的研究来确认。

　　喝咖啡健康守则

　　2005-1-21
　　那份恰如其分的苦，带着浓郁、香醇，使人闻之心动神迷，这就是咖啡的魅力。尤其当天气转凉，来上一杯热热的香浓咖啡，自然有一股暖意上心头。不管是走累了，找个可以落坐的地方休息，或是找个可以和朋友聊天的好去处，抑或是办公室里想找个提神的好办法，都会让人情不自禁地想亲近咖啡。但是，咖啡要怎喝才健康？又是哪些人不适合喝咖啡呢？

　　咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统，可提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环。对于肠胃系统，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。

　　有助于减肥

　　相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥，其实，这只是其中的因素之一，咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效！咖啡本身就有热量，但不多，主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖。

　　抗氧化能力

　　近年，只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道，一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物，以及在日本相当流行的茶，之所以被视是健康的食物，就是为它们含有丰富的抗氧化物质，可以对抗自由基对人体的伤害。日前有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色（深）又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质量最少，而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用。

　　改善眼睛干涩

　　国外的报告指出：喝咖啡者罹患干眼症的几率，明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关（含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液体，对眼睛具有某种保作用）。对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保护作用，但对于已经罹患干眼症的人，以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。

　　可以解痛

　　一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛，这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，但必是在早上或是中午喝（注意：午后到夜晚禁用）。

　　●咖啡的量

　　咖啡对人体然有好处但也不能多喝，每天以不超过2杯为宜，对于容易紧张焦虑的人，喝多了可能就是有害。

　　●咖啡的时间

　　喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不好。

　　和咖啡保持距离：

　　紧张时添乱

　　咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

　　加剧高血压

　　咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

　　诱发骨质疏松

　　咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。

　　这些人慎喝咖啡：

　　肝病患者

　　咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间。一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代谢可能需4-5小时，因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代谢时间长而影响睡眠，而且一天最好不超1杯。

　　消化系统疾病患者

　　相信经常在胃痛胃病的人都有个经验，就是医生一定会嘱咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料。

　　咖啡之所以名列其中，就是因其中的单宁酸会刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢复健康之后，如果偶尔饮用咖啡，也最好是在饭后用，避免空腹喝咖啡。

　　孕妇

　　很多女性从怀孕后就开始，对所有吃进去的食物会特别留意，含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一。这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢，咖啡因停留在体内的时间会延长，腹中的胎儿也要到八九个月的时候，才能通过新陈代谢，清除血液中的咖啡因。

　　小孩

　　因孩童肝、肾的发育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，所以一般说来，12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士，对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制。

没有这样的说法，这只是各人见解而已！

和太多的咖啡就是不好，咖啡含有咖啡因，女性吃多了，对自身的骨骼都有腐蚀作用，而且对将来的夫妻生活也是大大的有影响

喝多咖啡对《面子》有影响，难道你不知道吗？喝得太多咖啡会长豆豆的。