幼师八项基本功:贫血的人应该注意些什么

不要献血

1.贫血的原因很多，应仔细检查病因才能对症下药，不要自己随便吃"补血药"。 2.贫血病人不可偏食，注意经常进食含铁及叶酸丰富的食物，如绿色蔬菜、蛋、肉、鱼、水果等。 3.小儿生长发育期和妇女妊娠期、哺乳期造血物质需要量大，应加强营养，如食物补充不够，可在医生指导下口服铁剂和叶酸。 4.月经量过多的妇女也要及时补充铁剂，其查明有否妇科疾病，先治好妇科病，堵住出血漏洞，贫血才能恢复。有痣疮出血或钩虫病的病人，应及时治疗，否则长期慢性出血也会导致缺铁性贫血。 5.胃、小肠手术后病人，慢性胃炎胃酸减少者会引起造血因子缺乏，应注意检查，如发现有贫血应积极治疗。 6.老年人发生贫血一定要去医院查清病因，以防遗漏肿瘤性疾病。
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可以每天吃三个大枣来补血

贫血营养预防

采用含铁丰富且铁的生物价值高的饮食。铁的来源主要有：动物血、肝脏、肾脏、瘦肉、蛋类、水果、糖等。
增加优质蛋白质的摄入量，使其能满足合成血红蛋白及产生红细胞的需要。优质蛋白质主要来源有：肉类、鱼类、奶类及蛋类。
多补充富含维生素 C 的水果和蔬菜，因为维生素 C 可促进食物中铁的吸收和利用。
婴幼儿可食用铁强化的食物，例如强化铁的谷物。
缺乏铁、叶酸、维生素B6和维生素B12就会导致贫血，所以我们在日常生活当中应多吃含铁、叶酸等丰富的食物。
儿童厌食、挑食亦可引发贫血。做过胃切除手术的人更会引发贫血，在增加营养摄入量时应请医生明示，是否需要特殊处理。

饮食禁忌

1、少吃含草酸的食物，因为草酸会干扰铁的吸收。富含草酸的食物有豆类食品、大多数坚果、甜菜、菠菜、杏仁、巧克力、可可、汽水。
2、禁食啤酒、乳制品、冰淇凌及饮包装饮料，因为这些食物会干扰铁的吸收。
3、纤维类食物会加速含铁食物从消化道中排出体外，所以在食用含铁食物时，纤维类食物就不要吃了。

营养食谱

花生米
[ 用料 ] 花生米 500 克，调料适量。
[ 制作 ] 花生米洗净加水煮至酥烂，按个人口味添加调料，分 3 次食用，每日数量不限。
[ 功效 ] 生血补血。

鸡血豆腐汤
[ 用料 ] 豆腐 200 克，鸡血 1 块。
[ 制作 ] 两者放入水中，加调味品少许煮熟，每日服用。
[ 功效 ] 此汤味美价廉，具有丰富的营养，是贫血者的理想食品。

樱桃桂圆羹
[ 用料 ] 桂圆 10 克，樱桃 30 克，红糖 5 克，淀粉适量。
[ 制作 ] ① 洗净桂圆、樱桃，加适量水煮至膨胀。 ② 放入红糖调味。 ③ 加入适量淀粉令其黏稠即可。
[ 食用 ] 可经常食用。
[ 功效 ] 适用于缺铁性贫血。
健康处方：

1、贫血的原因很多，应仔细检查病因才能对病下药，不要自己随便吃"补血药"。
2、贫血病人不可偏食，注意经常进食含铁及叶酸丰富的食物，如绿色蔬菜、蛋、肉、鱼、水果等。
3、小儿生长发育期间和妇女妊娠期、哺乳期造血物质需要量大，应加强营养，如食物补充不够，可在医生指导下口服铁剂和叶酸。
4、月经量过多的妇女也要即使补充铁剂，应查明有否妇科疾病，先治好妇科病，堵住出血漏洞，贫血才能恢复。有痔疮出血或钩虫病的病人，应及时治疗，否则长期慢性出血也会导致缺铁性贫血。
5、胃、小肠手术后病人慢性胃炎胃酸减少者会引起造血因子缺乏，应注意检查，如发现有贫血应积极治疗。
6、老年人发生贫血一定要去医院查清病因，以防遗漏肿瘤性疾病。