林志颖飞机头发型视频:莲子银耳汤怎么煮??

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/28 09:00:17
有什么步骤??

银耳又名白木耳,是一种胶质食用菌和药用菌,其粗纤维有助于肠胃蠕动,减少脂肪吸收,有推动减少脂肪的作用,兼具去除脸部黄褐斑、雀斑的功效,与其花钱乱吃不可靠的减肥品,不如来点银耳,即使减不了肥,也是一道吃了不长肉的甜品。

原 料:
银耳、莲子、百合 按体积比2:1:1较宜
冰糖(土法制。色略黄,结晶块乱七八糟的最好) 适 量

制 法:
1、不能沾任何油花,不能用铜铁类金属类器皿,老派人家是用银吊子的,想必现在很难寻觅到了,这里用了一种锂陶锅,具有不沾锅的特点。

2、将扯碎的银耳与莲子、百合洗净,先将莲子入锅加水高出其2-3倍,小火慢炖至莲子略略发酥时,再投入银耳、百合和冰糖,小火炖至汤有些稠乎即可。

3、依照粤式做法,加少许花生米(连皮),羹色微红有股独特香味。

根据爱好,既可热吃,也可凉后入冰箱冷藏备用。

又可根据爱好,加入糖桂花或糖玫瑰。

注 意:
莲子以“湘莲”为上品,湖北洪湖地区的也不错;百合则以兰州的颇负盛名;至于银耳,都是人工培育的,朵大无碎屑就行。
据CCTV报道,在莲子重要产地湖南湘潭已发现用纯碱(氢氧化钠)等一系列工业化学原料对莲子进行“漂白”加工。所以,无论莲子、百合还是银耳都不要买那种看上去特别白的,微微发黄的反而比较可靠。对于所谓“无芯莲子”一定要每粒都打开检查一下,把“无心”留下来的芯子去掉,否则,这羹就没法喝了。

(1)莲子银耳汤
原料:莲子100克,桂圆肉100克,白木耳数枚,冰糖适量。

作法:

莲子及桂圆肉洗净,白木耳洗净后用温水泡6小时许。将原料入放入煲内,加水适量,用猛火煲开后用小火煲约3小时,莲子熟烂即可食用。亦可待冷却后放入冰箱冷藏,食之别具风味。

功用:

莲子益胃补精,桂圆补血健脑,白木耳含维生素C及铁质,具滋润养颜、安神益脑之功效。

(2)标 题: 银耳莲子汤

1. 银耳/莲子/桂圆 先泡至少半天 莲子泡时间长些好
2. 泡好的 银耳去根
3. 放冰糖 加水 大火烧开
4. 水开后改小火炖
5. 莲子能吃后 比较软的时候 加入红枣

大概要1-2个小时
银耳炖软了 莲子也面了 红枣的味道也出来了
就好啦 对了 冰糖少放一点 因为有枣 会甜一些 不过爱吃甜就没关系了
养颜阿
我感冒吃这个后肠胃很暖 第二天就没事儿拉

(3)
[材料]
红枣100克,白木耳50克,莲子100克,红糖适量。
[作法]
①将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。
②锅中加适量的水,放入3种材料,煮熟后,加糖调味。