高校问答武功山线路图穿越:清明节为什么要吃艾饺啊
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 18:19:08
清明上坟，不能没有艾饺。艾是多年生草本。揉之有清香，叶呈羽状分裂，背面有白色细毛。取洗净艾叶稍煮一下，加入糯米粉，以猪油、白糖、芝麻、松仁、核桃肉、百果为馅，捏成僧帽状饺子，蒸熟后即为艾饺。艾性温，味辛苦，有散寒去病、温经止血的功效。清明之后，天气转暖，多雷阵雨。越谚有“清明吃艾饺，不怕阵雨浇”之说。上坟艾饺多从茶食店或糕团店购买，但小户人家也有自做的。
此外，清明节又有将杨柳枝插在屋檐瓦下和门户上的习俗。妇女还将柳枝插在鬃发上，小孩还要戴柳枝编的帽子，说是“清明不戴柳，红颜变白头”，故在上坟时常见不鲜，不以为怪。
因为如此可保一年不被雨淋坏。艾是多年生草本，可供药用，有杀虫和防止植物病害的功效。吃了艾糕或艾饺，到底有没有预防身体被雨淋坏的效果，不得而知。但绍兴有了一把年纪的农民，对此深信不疑。记得早年我在生产队了干活，每当淫雨连绵的季节，年纪轻的社员，即使家里有雨具也不肯带，因为碰上雨下得大了，可以托故避到凉亭去休息一下，舒散舒散筋骨，只有几个老农民说他们清明节吃了艾糕艾饺的，大有“姜太公神位在此，诸邪回避”的气概。奇怪的是，这些老农民，似乎也确实没有因此而生病的事实。只是那艾糕、艾饺，据交待，必须冷吃才行，所以说尚存古意。所以清明节要吃艾饺.
同上
以记过吉人
是延年留下来的一种风俗习惯嘛
确实