高校问答重生一定不要遇见你gl:苏子面是什么？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/10 08:31:03
在哪里能买到？大约多少钱？
紫苏的种子称为苏子，苏子炒熟磨碎就是苏子面。汉族的吃法是和盐或糖拌在一起做馅料，朝族的吃法是放在火锅或汤里。苏子的药用价值很高，是保肝护肝的佳品。
做法：白菜大酱汤：（原料）小白菜300克，牛肉100克，香油1小匙，大酱3大匙，淘米水6杯，苏子面4大匙，大葱一根，蒜泥1大匙，精盐少许。（操作方法）1、小白菜洗净用淡盐水焯一下。2、牛肉和葱切成片。3、放香油滑锅，先炒牛肉，再放大酱煸炒。4、倒入淘米水熬出汤汁后，放入小白菜、葱、蒜泥、苏子面烧沸，加盐调好口味即成。
可根据个人喜好加辣。把小白菜换成南瓜、角瓜、萝卜等各种青菜，也可加入豆腐，也可以多种青菜组合，方法灵活多样。
紫苏的种子称为苏子，苏子炒熟磨碎就是苏子面。汉族的吃法是和盐或糖拌在一起做馅料，朝族的吃法是放在火锅或汤里。苏子的药用价值很高，是保肝护肝的佳品。
白菜大酱汤：（原料）小白菜300克，牛肉100克，香油1小匙，大酱3大匙，淘米水6杯，苏子面4大匙，大葱一根，蒜泥1大匙，精盐少许。（操作方法）1、小白菜洗净用淡盐水焯一下。2、牛肉和葱切成片。3、放香油滑锅，先炒牛肉，再放大酱煸炒。4、倒入淘米水熬出汤汁后，放入小白菜、葱、蒜泥、苏子面烧沸，加盐调好口味即成。
可根据个人喜好加辣。把小白菜换成南瓜、角瓜、萝卜等各种青菜，也可加入豆腐，也可以多种青菜组合，方法灵活多样。
以上是正宗韩式做法，我们做要简单得多。
紫苏的种子称为苏子，苏子炒熟磨碎就是苏子面。汉族的吃法是和盐或糖拌在一起做馅料，朝族的吃法是放在火锅或汤里。苏子的药用价值很高，是保肝护肝的佳品。