南安景区有哪些地方:如何制作面精？

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/06 03:48:23

面筋就是面团里的蛋白质，和面时少掺点盐，和好后醒二十分钟，之后放在一个盛满清水的大盆内，象洗衣服一样揉洗，直至淀粉完全进入水中，手里留下的就是面筋了。

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