生活中常见错别字成语:新鲜淮山切片后有什么方法可让其不变色？

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/15 07:05:09
喜欢吃淮山的我们经常在切新鲜淮山是感到头痛的是为何一片片滑滑白白的淮山一下刀板后就变成黄色放进水里后也会变紫色。我曾用盐水泡，可也没有。

切好后立即放到水里面泡起来,要避免与空气接触,以免变色.

这个问题我也关心。

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