血之魔术师百度图解:热量单位“大卡”是指什么?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/29 22:56:41
大卡和卡路里是什么关系?
还有千卡和卡路里的关系是什么?

大卡是热量单位,相当于工程单位千卡/公斤(千卡),多用于营养计量和健身手册上。
卡是卡路里简称(缩写为cal),由英文Calorie音译而来,其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳(joule),1卡=4.1816焦。

换算公式:1卡等于4.2焦耳 热量单位换算:1千卡/千克(kcal/kg)=1大卡=4.1816千焦(kJ)=1卡/克。

卡路里简称大卡或卡,1000卡路里=千卡