百草集蝉衣 僵尸嬷嬷:人家说白切蹄膀汤很好吃.但不知道咋弄

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/11 13:01:29
谁能告诉我吗?跪下来求教

新鲜猪后腿蹄膀去毛洗净放入冷水高压锅中,冷水需没过蹄膀.煮时无须盖盖,待大火煮开后撇去血末加入(姜片五六片和葱段两节,八角两枚白胡椒粉约一小调羹)然后盖盖待气阀响后换小火压25-30分钟.自行放气后打开锅盖捞出蹄膀切片后重新放入锅中加入盐,味精适量,撒上葱花即可食用