高校问答狗狗生产下体流青色:如何红烧鱼啊~师傅们请指教
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/04 23:43:48
为什么我每次烧雨的时候鱼皮都给烧没了,正确的方法如何烧呢?
分几个步骤?
都要准备一些什么调料,也不需要太专业了,就平时烧烧家常菜这个样子,谢谢
分几个步骤?
都要准备一些什么调料,也不需要太专业了,就平时烧烧家常菜这个样子,谢谢
材料:鲜鱼,火腿30克,香菇2朵,葱丝和椒丝若干.
调料:A.糖,香油,鸡精,胡椒粉各少许,酱油3大匙,水两杯
B.淀粉水1大匙
做法:1.火腿和香茹泡软,洗净切成薄片;
2.鱼身上斜切刀口,放入热油锅中两面略炸,盛出,沥干备用(炸鱼用手拎着鱼尾入锅一面炸好,再换一面就可松手了,油烧热后可改小火).
3.倒出锅中的油,留一大匙左右,开大火,放入火腿,香茹炒香,放鱼及A调料烧开(这中间鱼要翻一下或者用勺把汤汁一遍遍浇在鱼身上也可以),改小火烧至汤汁快收干,加入B勾芡即可盛出,洒上葱丝和椒丝上桌.
那你们就错拉 ~~你去学习那些大厨师的手艺那是不会的拉 ~要就学习家常的~~我不同意上面的那个说法
你们不妨去看看 我出的书~~（我的家常菜）林志 ：著
一楼的做法不错