速攻的黑色忍者:常喝蜂蜜会导致血糖升高吗?

蜂蜜具有补中益气、润燥止痛、缓急解毒、安五脏、和百药等功效。冬令食用蜂蜜可以营养心肌，保护肝脏，润肺止咳，滑肠通便，降血压，防止血管硬化，经常食蜂蜜可促进人体组织的新陈代谢，增进食欲，改善血液循环，恢复体力，消除疲劳，增强记忆。
蜂蜜虽是食药两宜的佳品，但仍需注意禁忌。中医认为，蜂蜜属于滑润之品，多食能通利大便，故湿热积滞、胸痞不舒及脾虚便溏者均不宜食用。蜂蜜含糖量高，其中一半是不经消化就可以吸收的葡萄糖。葡萄糖食入后吸收极快，因此过多食用蜂蜜会使血糖增高。假如糖尿病患者干咳无痰、大便干燥、口干明显，在某些中药的汤汁中加入10-20克蜂蜜同饮，每日1次作辅助治疗还是可以的。但必须参照病人的血糖、尿糖等情况，辩证施治才行，同时应该扣除等量的主食。饮用蜂蜜的时间应在清晨或两餐之间，而且以蜂蜜稀释后放入药汁中多次少量饮用为宜，以免血糖骤然升高。此外，应注意尿糖变化，及时调整用量，以免影响病情。
蜂蜜以色泽白或黄，透明、半透明或凝固如脂，无杂质，甜味纯正，无酸味者为佳。选购蜂蜜时可采用一看二闻三尝四摸的方法，一是看光泽，优质蜜光亮透明，色浅，粘稠；劣质蜜光泽暗淡，呈黑色或暗褐色，蜜液浑浊。二是闻气味，优质蜜花香明显，气味纯正，无杂味。三是尝味道，优质蜜吃起来柔和细腻，滋味甘甜清香，喉感清润，余味清悠；劣质蜜则味甜而腻，喉感麻辣，余味很重。四是手摸，将少量蜂蜜放在手心上用手揉搓，以感到粘腻为好；或滴几滴在纸上，以颖蜜成珠状，不渗透的为好。
新鲜蜂蜜具有蜜源植物特有的芳香和鲜美的甜味。如果蜂蜜贮存时间过久或贮存不当，蜂蜜质量就会下降和变质。散装蜂蜜置于13℃以上的环境中久贮，蜂蜜中的葡萄糖果便会析出成为结晶沉淀于瓶底，蜂密上部的果糖则会吸收空气中的水分，使原来较为粘稠的蜂蜜变得稀薄。当蜂蜜中水分增加时，酵母菌、醋酸菌等会将糖分解为乙醇和二氧化碳，使蜂蜜出现气泡和酒味。乙醇继续分解则会产生乙酸和水，蜂蜜则会更加稀薄，食之可引起头晕、腹痛、腹泻等症状。

首先说明一点，对于一般性人来讲，控制量，不会导致长期血糖升高（或许当天微微上升一下），但对于血糖本身偏高，或中度偏高的，只能这么讲，蜂蜜虽可以辅助促进生长发育、促进组织再生、抗溃疡、通便、调节血压和血脂、抗疲劳、养颜美容等，是一种老少皆宜的滋补品，但血糖本身超过7，尽量少喝蜂蜜。因为所含的单糖能迅速被人体吸收，血液的糖浓度就会上升。总之，血糖高的人还是要注意的。

能