盟主有约全文免费阅读:水蒸饺子的皮怎样才可以做得透明

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/30 01:29:18
我家平时做饺子或云吞的时候，皮都不是透明的。
所以想知道怎么做！！！

要用澄面或者虾饺粉，开水，还在滚的那种，冲下去，就透明了

澄面也是淀粉，只是特指小麦淀粉
切记要用滚开的热水

用塑料薄膜

用藕粉，白白的蛮像面粉的

用鸡蛋和面，又透亮有好吃

超市有买这种面的

鸡蛋和面

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