高校问答极彩色的魔术师扫描版:鸭脖子怎样卤出来是直的
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/30 01:37:34
我卤的鸭脖子和没有卤的时候一样是弯的,看到别人家做的鸭脖子都很直,怎么卤才会把鸭脖子卤熟后是直的呢?
你们都说错了！下锅之前把脖子拉扯几下（让骨头脱臼）这样就不会弯了！也容易入味哟！我是武汉的！呵呵
用一根铁钎子,就是用来烧串用的那种,也可以是竹钎也行,像是那种织毛衣的那种针一样,把脖子从中间一直串到两头,下锅,熟后抽出就是直的了
简单，用长的竹签串着，就像蒸蒜蓉开片虾一样~~