高校问答陶瓷做的东西:生粉就是芡粉吗还是干淀粉，这些东西哪里有买？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/02 20:32:47
中文名： 生粉
英文名： Starchy Flour
生粉是港式食谱中常出现的名辞，多是用来勾茨用的，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。
到市场或调料店有卖的
生分一般是玉米淀粉，在超级市场和杂货店都可以买到，用的时候只要一点点就可以让稀稀的汤水变的浓稠起来
杂货店
是,超市.