历史上的王政君:将硫酸加入蔗糖中会怎么样

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/29 13:25:31

要是浓硫酸就会产生黑面包反应,顾名思义,就是农硫酸给蔗糖脱水,留下黑的碳浓硫酸具有强氧化性和吸水性,与蔗糖相遇会使蔗糖碳化如果是稀硫酸,无现象。
如果是浓硫酸,浓硫酸具有强氧化性,会将蔗糖脱水碳化(浓硫酸的脱水性)
实验现象:蔗糖开始变黄,慢慢变黑(实际上生成C的原因),并且膨胀起来就像糕点一样,常常叫做黑糖糕(但是是不能吃的哟!!)
C12H22O11 +H2SO4——C+SO2+CO2+H20

与浓硫酸反应过程中,脱水是放热的,使液体气化,同时这也会造成浓硫酸继续与脱水所产生的碳反应,生成二氧化碳和二氧化硫气体。所以产生了“面包”。

浓硫酸就会产生黑面包反应,就是农硫酸给蔗糖脱水,留下黑的碳。

浓硫酸具有强氧化性和吸水性,与蔗糖相遇会使蔗糖碳化,

留下黑的碳

蔗糖被浓硫酸脱水了,留下了黑色松羔状的碳