高校问答龙鱼鳞片掉了:葡萄糖的多羟基反应
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/01 23:32:24
请问:葡萄糖在不加热的条件下,与新制氢氧化铜悬浊液反应,生成的溶液是什么颜色?
葡萄糖为还原糖, 它的醛基能使二价氢氧化铜（蓝色）还原成氧化亚铜(黄色或砖红色沉淀)，葡萄糖的醛基氧化成羧基(无色). 加热可以加快这个氧化反应. 不加热反应很慢,溶液仍是氢氧化铜的蓝色. 如果时间过长,氢氧化铜与空气接触，会与CO2反应，生成碱式碳酸铜〔Cu2（OH）2CO3〕,变成翠绿色沉淀.
不加热的条件下，葡萄糖根本来不及和氢氧化铜反应，氢氧化铜就和二氧化碳反应了，得到绿色的碱式碳酸铜。不过由于新制氢氧化铜悬浊液再配置过程中氢氧化钠是过量的，这个反应也需要较长时间。要使葡萄糖与氢氧化铜悬浊液反应必须加热至沸，可见砖红色沉淀，这个反应在医院中常用作“糖尿病”的检查。