上海华庄模具有限公司:春天吃什么会开胃？

很多人一进入春夏季节后，食欲就会减退，不想吃东西。这既跟天气闷热等原因相关，也跟自身的体质和前段时间的饮食有关，容易造成脾胃虚弱以致食欲不振。当今以食养生盛行，为大家推荐几款粥，粥比较容易消化也方便制作，希望能帮助大家调理脾胃。

　　1、八宝粥

　　材料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。

　　做法：1。各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。2。所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。

　　2、百合莲子羹

　　材料：银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。

　　做法：把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多 的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅）。待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

　　小贴士：1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。2、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。

　　3、枣竹灯心粥

　　材料：枣仁20克，玉竹20克，灯心草6克，糯米200克。

　　做法：将枣仁、玉竹、灯心草用清洁纱布包扎，放人锅中，与糯米同煮成粥。捞出纱布包，即可食粥。

　　功效：枣仁有养心安神的作用，玉竹则滋阴养液，灯心草清心火，而糯米养阴益气。四种东西放一起熬成粥，有养阴清火、安神镇静的作用。

　　4、草莓绿豆粥

　　材料：糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。

　　做法：绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；草莓择洗干净。糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。

　　功效：色泽鲜艳，香甜可口。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素c、维生素e等多种营养素。

　　5、养颜木瓜粥

　　材料：红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干，木瓜，泰国糯米，黄冰糖。

　　做法：红枣事先先泡用清水泡一晚上，当红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多，糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点地方。糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞，木瓜，黄冰糖放进去煮到满意为止，葡萄干在粥煮好后再放，经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。

　　6、皮蛋瘦肉粥

　　材料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

　　调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。

　　做法：大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出 来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入 葱姜蒜末，继续小火熬煮。直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。

　　早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外，还可选用糯米制品、黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。
　　春天是由寒转暖的季节，气温变化较大，加上细菌、病菌开始繁殖，活力增强，容易侵袭人体而致病。所以，春天要摄取足够的维生素和矿物质。如富含维生素C的小白菜、雪里蕻、柿子椒等深绿色蔬菜，以及柑桔、柠檬等水果。春天里还应摄取富含维生素A的胡萝卜、苋菜、塔棵菜等黄绿色蔬菜。因为，维生素A具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而能够抵抗各种致病因素的侵袭。
　　国外专家认为，春天饮食应清淡，可加食食用菌。如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等作菜肴。黑木耳富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用。银耳富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力。蘑菇含有香菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。食用菌是春天里的天然保健营养品，女性们应多食之。
　　我国的传统医学认为，春天养生当需补。一般而言，平补的饮食，适合于正常人或病弱的人，如荞麦、米仁等谷物，豆浆、绿豆等豆类，桔子、金桔、苹果等水果，还有芝麻、核桃等。清补的饮食，是指用食性凉的食物熬煮的饮食，如梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳等。阴虚内热者进补这些饮食可以消火，改善怕热的感觉，可帮助改善体质

我认为春天可以每天用沸水沏苍术5克代茶内服会开胃。

喝啤酒,以前节目上说过,当然要适量,一瓶就好

适当吃点辣椒也会使胃口大增.

饭前半小时，吃一两片菠萝

山楂