拉菲庄园2011价格查询:寻找油炸冰激凌制做方法

首先把鸡蛋打碎,然后搅匀.
拿出一个圆面包,如果你买不到这样切好的面包,可以自己来切.然后用勺子在面包里面挖一个小坑,挖好后放入冰淇淋,说到冰淇淋,王女士提示观众朋友,要先把冰淇淋从冰箱里拿出放上几分钟,要不然冰淇淋很硬,不好挖.把冰淇淋挖出一些放在刚才在面包里挖好的小坑内,如果喜欢吃冰淇淋就多放入一些,然后合上面包,把面包放在打好的鸡蛋汁里滚上几个个儿,下面就可以下油锅炸了.
开中火,把面包放入油锅,炸至变成金黄色,大约需要一分钟左右,出锅啦,油炸冰淇淋做好了

还有一种很麻烦
1．冰激凌放冰箱里冻硬后，拿出来切条形，滚上少许面粉，用糯米纸（威化纸也叫糯米纸，要去大的超市或批发市场买．价格很便宜，几块钱一大包）包上后，放入冰箱冷藏待用．2．鸡蛋取蛋清，抽打成高丽糊，加入少许淀粉再打片刻，以能立住竹筷为宜．
3．锅中放油，待油温热至手探微热时，拿出冰激凌迅速滚上高丽糊，入油锅炸至金黄色即可
＊烹调提示：1．高丽糊的打法：用蛋抽（没有可用竹筷）顺同一方向抽打至出现白色摩丝状．2．冰激凌挂高丽糊时的速度要快，否则冰激凌容易融化． b

http://www.cctv.com/program/zfj/20050324/102336.shtml你看看对你可有用

油炸冰淇淋
原料：中冰砖1块，威化纸8张，鸡蛋2只，干生粉25克，面包粉70克，清油500克。
制作：
(1)中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。
(3)油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化)。
特点：色泽金黄，外热香脆内冰凉爽口。

拿出一个圆面包,如果你买不到这样切好的面包,可以自己来切.然后用勺子在面包里面挖一个小坑,挖好后放入冰淇淋,说到冰淇淋,王女士提示观众朋友,要先把冰淇淋从冰箱里拿出放上几分钟,要不然冰淇淋很硬,不好挖.把冰淇淋挖出一些放在刚才在面包里挖好的小坑内,如果喜欢吃冰淇淋就多放入一些,然后合上面包,把面包放在打好的鸡蛋汁里滚上几个个儿,下面就可以下油锅炸了.
开中火,把面包放入油锅,炸至变成金黄色,大约需要一分钟左右,出锅啦,油炸冰淇淋做好了
我试过这种方法，做出来的效果还行。如果你要开店就考虑一下其他的做法，毕竟没有客人愿意花钱吃炸面包。

啊哦 我好喜欢吃油炸冰激淋啊 可惜不会做啊 呵呵`
希望有人知道 偶也好学一招

冰和炸一冷一热，矛盾啊~

不知道做,但我对冰淇淋不感冒!老姐,知道做了后,多吃几个哦!