高校问答日本长崎有清真寺吗:发了一点芽的黄豆到底能不能吃
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/01 13:51:54
可以，就是味道不如纯豆子好,但不影响食用.我就做过几回.
豆芽是能吃的,不会中毒,只要你充分煮熟 。我又找了一下，别人家也吃，肯定没有问题了，下面是别人的答案：
大豆长了一点芽可以吃吗？
悬赏分：10 - 解决时间：2006-3-23 22:13
我本来浸了黄豆要榨豆浆的，后来一直没空榨，就发了一点芽，现在大概有5毫米左右。我一直怀疑会有毒，但是我男朋友说那没毒，不然黄豆芽也不就有毒了。所以我就请问一下大家。谢谢！！！
问题补充：是还没完全长成黄豆芽的，那可以吗？
我吃过，不太多，不也没事么？
回答者：qty0512 - 魔法学徒 一级 3-17 19:57
我们都是专门泡豆子让他长芽,可好吃了,可以放一些肉和一些调料,一起炖挺好吃的啊
回答者：yuanfangxin - 助理 三级 3-17 20:06
我妈妈前两天还准备泡黄豆芽吃，..比豆芽菜还好吃。..也很有营养的!!1!
回答者：cf6151870 - 助理 三级 3-17 20:17
No problem
回答者：傻子老王 - 秀才 二级 3-17 23:28
能吃，很有营养,我看的一本营养学书上介绍专门要这样吃。
回答者：hxtcgy - 试用期 一级 3-18 00:14
能吃
回答者：韦想 - 魔法学徒 一级 3-18 10:14
可以啊
黄豆发芽时是子叶提供养分,发芽后,子叶见到阳光后逐渐产生叶绿素,子叶是最早产生光和作用的,这样后豆芽就可以通过光和作用自养了.所以黄豆发芽后会变绿.
其实味道最好就是刚生小芽的，长长了就没鲜味。
能吃，你没吃过大豆牙菜吗？
好像这时候是最好吃的
哈哈，黄豆发芽当然可以吃了，就是黄豆芽呀！并且干黄豆是不含维C的，可是发芽后，维C含量大大增加，比纯黄豆还要有营养呢！赶快把发了芽的黄豆妙了吃吧，好东西可不要浪费了。