长春欧亚卖场具体位置:高血压患者不能进食问题

-- 高血压的饮食注意及食疗方法
一、疾病概述

1.血压是指血液在血管中流动时对血管壁产生的压力。心脏收缩时血压较高，舒张时血压则较低。血压由两个数字组成，例如120/80mmHg,意思是"收缩压为120毫米汞柱，舒张压为80毫米汞柱。

2.高血压是指动脉血压超过正常值的异常情况。1999年世界卫生组织规定：高血压是指收缩压≥140毫米汞柱和/或舒张压≥90毫米汞柱（经非同日两次检查核实）。

3.高血压通常没有症状，少数人可能有头晕或头痛等症状。然而很多病人即使患高血压多年，甚至血压很高，仍然不会感到不适。所以，高血压最大的危害在于它是"无声杀手"，因此，大多数的高血压是患者是在体检啊就医时发现的。一旦发现，不论轻重，都应尽早治疗。

4.高血压是冠心病、脑卒中的重要发病因素，必须早发现、早治疗、长期控制、千万不要等闲视之。

5.早期高血压和动脉粥样硬化都是可以逆转的，不可失掉保健时机，从从都应做都应做到未病早防、有病早治，不可等病到晚期才发现。

二、防治要点

1.预防和控制高血压单靠服降低压药是不行的，要有良好的生活习惯和自我保健的意识。

2.正常成人至少每年测血压一次。

3.高血压患者已采用预防保健措施，但血压仍不能恢复正常，则需按医嘱服降压药，而且要按时服药不可遗忘，每月找有关医生进行复查，找出对患者本人效果最好的降压药及用法，主张长期坚持服药并维持血压正常，不可自行停药。

4.老年高血压患者收缩压不可降得过低，要由本科生指导用药。

5.严重且血压有波动的年轻高血压患者，应进行详细检查，继发性高血压除外。

6.保持体重正常，预防肥胖、预防高血脂、防止动脉粥样硬化，食不过饱、不吃肥肉、少吃糖果零食，不吃动物内脏，这些有助于预防高血压发生。

7.戒烟戒酒。

8.科学饮食，按需进食。主食米面加杂粮、常吃豆制品，不吃肥肉，少用动物油。瘦肉鱿禽每日少量，少吃内脏，鸡蛋可一天一个，牛奶或豆浆一杯，青菜水果多吃有益，绿茶是最佳饮料。食盐日摄入量在5克以下为好、酱油、咸菜都要少吃。

9.生命在于运动，最好天天运动如打球、跑步、打拳、爬山、游泳，病人老人可在床边坐位或床上卧位做体操及自我按摩。家务劳动和工作中体力劳动不能代替体育锻炼。无论何种运动也都有个限度，应按自已在运动前后脉搏的变化及自我感觉来调整运动量。

10.加强精神心理卫生，有适当的文化消遣活动，保持心胸开朗、想得开，放得下，能够做到助人为乐，知足常乐，自得其乐。

11.树立自我保健意识、终生坚持。

三、建议食品及食品方法

1.磷脂
磷脂中的胆碱对于控制血压具有明显作用。

2.螺旋藻
螺旋藻中含有大量丝氨酸和蛋氨酸，又有较高含量的维生素B6，这就为胆碱的合成提供基础，胆碱作用于人体，可以使血压降低。
螺旋藻富含不饱和脂肪酸，特别是γ-亚麻酸、二十二碳烯酸、花生四烯酸等，也能降低血脂减轻减轻血管粥样硬化，因此螺旋藻在降血脂和降血压方面有很好的功效。
高血压患者如缺钾，会使肾小球受害，千造成病情恶化，螺旋藻中含 钾量是蔬菜的十倍左右，因此食用螺旋藻有明显的补钾健肾作用。

3.菊花
菊花能较来稳地降低血压，并能显著扩张冠状动脉，增加冠脉流量，减慢心率，对心脑血管缺血和血栓形成有预防作用。对于心肌醒塞及冠状动脉供血不足者，能减少病变区范围及降低病变的程度，效果显著。
用菊花泡茶，微甘而香，并能生津泣喉、祛风清热。如果经常在绿茶中加入菊花泡饮，这种"菊花茶"对于各种感染以及动脉硬化等具有很好的预防保健效果。

4.钙补充剂
钙的膜稳定作用：钙结合在细胞膜上可降低细胞膜通透性，提高兴奋阈，使血管平滑肌松弛，防止血管紧张。
高钙可对抗高钠所致的尿钾排泄增加，而钾离子对稳定细胞膜起重要作用。维持足够多高钙摄入，可抵抗高钠的有害作用。
有学者认为，血压升高与甲状旁腺有关。甲状旁腺可产生一种耐高热的多肽物质，这是引起高压的罪魁祸首，称为"致高血压因子"。"血压因子"的产生受低钙饮食刺激，而高钙饮食可抑制其产生。

四、食用方法

轻度：每日磷脂5粒，螺旋藻5粒，绿茶制品3克，钙3粒，以上食品一次连续食用30天。
中~重度：每日磷脂10粒，螺旋藻5粒，绿茶制品3克，钙3粒，以上食品一次连续食用180天。
维持量：每日磷脂5粒，螺旋藻5粒，绿茶制品3克，钙3粒。

1、饮食应适量。

高血压患者忌一次性进食太大。“饮食自倍，肠胃乃伤”，过量进食可损伤脾胃的运动消化功能，导致痰浊内生，如果痰浊上蒙清窍，可以诱发心肌缺血，导致心绞痛的发生。

2、控制食盐量。

科学结果证实，钠盐的摄入量与高血压病正相关。

例如，阿拉斯加的爱斯基摩人食盐的摄入量极低，几乎未见高血压。相反，日本北部家村的居民平均每天摄入25克以上的食盐，高血压的发生率几近4%。

所以，有效地限制钠盐的摄入量，是高血压病综合治疗中的基础治法。即便是咸肉、腌制禽蛋、咸菜的摄入量也应严格控制。

3、钾是一种抵抗高血压的有力保护者。

研究发现，低钾可使对盐敏感的大鼠血压增高。临床观察表明，氯化钾可使血压呈规律性下降，而氯化钠则可使之上升。

一些日本居民尽管膳食中钠盐含量很高，但由于同时摄入大量的钾，因而高血压的发病率也未见增高。

钾有益血压调节的方式有以下几种：

第一，钾是天然利尿剂，利尿剂减少了体内的液量，而且减少了心脏泵抽的水量，因此减少了心脏和血管的工作负荷，结果降低了血压。

第二，钾能抑制造成血压升高的特殊酶和激素。

第三，钾放松了血管壁的肌肉，因此造成血液流动的阻力减轻和血压降低。

4、钙是一种能够降低血压的矿物质，并且可以帮助预防高血压。

研究证实，膳食中钙不足可促使血压升高，因此，及早注意饮食中钙的供应和吸收，对高血压防治是有益的。

含钙较多的食物有大豆及豆制品，奶及奶制品，鱼、虾、蟹、蛋、木耳、紫菜，雪里蕻等，这些在日常生活中均应注意适当摄入。

5、服用镁补品对高血压患者也有极好的帮助。

镁的食物来源包含豆荚、糙米和其他的谷类、玉米花、核桃、菠菜、绿花椰菜、青豆、玉米、橡子形南瓜、白又甜的马铃薯、鱼和脱脂牛奶。

6、蛋白质与高血压。

研究表明，多摄入优质蛋白质使高血压的发病率下降，即使高钠饮食，只要摄入高质量动物蛋白，血压也不升高。

所以，在日常生活中一味强调素食来预防高血压是不可取的。我们在饮食中应适当地选择动物蛋白，如鸡、鸭、鱼、牛奶等。要注意：适当摄取蛋白质。

7、忌三高食物。

高脂肪、高蛋白质、高热量等食物简称为“三高”食物。

常见的有猪肉、猪油、奶油、奶酪、油炸食品、烤鸭、巧克力、冰淇淋及各种动物内脏等。

如经常大量地吃这些食品，可以造成肥胖病、血脂过高，从而引起血行不畅，加速动脉粥样硬化过程，使血压难以控制，容易突发中风。

8、戒烟限酒。

因为香烟中的有害物质，能使肾上腺的儿茶酚胺分泌增加，引起血管收缩，使血压升高。另外，香烟中的尼古丁还能刺激心脏，加快心跳。

所以，高血压患者必须戒烟。少量饮酒对人体并无害处，尤其是适量地饮一些红酒，对心血管还有一定好处。

但如长期大量饮酒，就会损伤动脉壁，加重动脉壁，加重动脉硬化程度，使血压难以控制。

9、高血压病患者可以适量饮一些清淡的绿茶，以清肝明目，有利于降低血压。

但不要饮浓酽的红茶，因为红茶中含茶碱量大，而茶碱可以兴奋大脑神经，引起兴奋不安、失眠不寐、心慌、心悸等不适，从而导致血压升高。