关于谢晋的个人资料:把苦瓜沸水的时候为什么要加食粉呢？

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/15 10:43:03
食粉是什么呢？是什么粉呢》？
是苏打粉吗？
是食用苏打粉吗？

食用苏打粉,可以使苦瓜出水后保持脆嫩和鲜绿,其他绿色蔬菜同样适用.

是保持颜色碧绿，快熟的方法，多用于餐厅。我的经验是在煮时放点油也可保持碧绿。

把苦瓜沸水的时候为什么要加食粉呢？ 为什么把沸水叫“开水” 苦瓜整样才把苦瓜的苦味洗掉?? 为什么要把叶片先放在沸水中? 为什么煮饺子时把饺子放入沸水时在煮的过程中为什么还要加些凉水 为什么摄氏100度的蒸汽比沸水更烫 为什么沸水落地的声音和冷水不同 苦瓜为什么是苦的呢？ 沸水的温度是多少? 高压锅内的沸水